一家人都很喜歡喫魚，幾年前，找到一個便捷做魚方法——微波爐蒸魚。
家裏有小孩子，一般喫魚首選易挑刺的，比如帶魚、鱸魚、桂魚、鯧魚等等。之前堅持每天朋友圈曬早餐，很多朋友驚訝，怎麼早餐會喫魚？對於中飯、晚飯都在學校喫的大女兒，只能靠早餐在家裏喫到魚，學校裏的魚從來不敢點。
家裏每週喫兩到三次魚，孩子說如此簡單做法，爲何還這麼好喫呢？我每次把魚洗淨，正反兩面各劃花刀，撒鹽醃製一下，時間長短隨意。
洗淨兩顆香蔥和香菜，切碎末撒魚上，滴上幾滴油，開水澆魚上，魚盤上加蓋放微波爐，加熱八到十分鐘取出，香噴噴的蒸魚就可以上桌啦！
微波爐蒸魚，魚肉比蒸鍋蒸魚有勁道，簡單易行，耗時短，蒸魚清淡油少，比紅燒更益於健康。
這是我家裏做魚常用方式之一，與大家分享一下，不妨一試！