隨着天氣逐漸轉涼，冬天離我們也越來越近，冬天的早上對我來說，最大的奢求就是能夠在牀上睡個懶覺，不過睡個懶覺的代價就是失去一頓營養早餐。最近金筆入手了一款非常實用的早餐小助手，它就是臻米P2迷你破壁豆漿機。早上爲主人榨上一杯新鮮的豆漿是它的拿手絕活，當然它的功能遠不止於此，米糊、嬰兒輔食、果汁它樣樣都精通，接下來我們就一起來詳細的瞭解一下它。
臻米P2迷你破壁豆漿機的包裝盒內，除了主機之外，還有一根電源線、一個量杯、一份使用說明書以及一支木柄長刷。
臻米P2迷你破壁豆漿機的主機主要分爲底座、透明高硼硅玻璃杯以及杯蓋三個部分，底座與玻璃杯之間通過旋轉固定，玻璃杯與杯蓋則通過硅膠墊圈擠壓固定。
想要研磨免過濾的豆漿，必然少不了好的刀頭。臻米P2迷你破壁豆漿機採用的是304不鏽鋼4葉金剛柳葉刀片，上下兩層刀片能夠形成高低差，輕鬆實現360度無死角研磨，能夠充分釋放食材營養。唯一的缺點就是豆漿機僅配有一副刀片，刀片不可拆卸更換。
刀片下面的不鏽鋼爲金屬加熱底座，臻米P2迷你破壁豆漿機可以幹豆直打的祕訣就在這裏，它通過加熱的方式快速的將幹豆泡發，再借助鋒利的刀片將豆子打碎，通過不停的研磨，最終就形成了營養美味的豆漿，而且沸騰熬煮使得豆漿更香濃。
臻米P2迷你破壁豆漿機共有豆漿、果汁、米糊、清洗4個檔位，機身僅有一個實體按鍵，通過按壓實體按鍵可以循環切換檔位，當對應檔位被開啓時，指示燈會默認被點亮，5秒後進入該檔位工作模模式。
豆漿機的電源線採用可拆卸式設計，使用和收納都很方便。機身設計有三孔插座，使用時將電源線接入主機即可正常使用，缺點就是電源線的長度略短。
臻米P2迷你破壁豆漿機的底部分佈有4個橢圓形硅膠底座，硅膠底座中心爲凹陷設計，當其與平面接觸時，能夠充當吸盤，使得機器在使用過程中更加的穩固。除了硅膠墊之外，底座上還均勻的分佈一些散熱孔。
既然叫做豆漿機，那麼想必它研磨出來的豆漿一定非常鮮美，所以金筆就首先用臻米P2迷你破壁豆漿機研磨了一杯豆漿。雖然它支持幹豆直打，但是第一杯我還是選擇了泡發後再進行研磨，之後我又嘗試了一次幹豆直打。
臻米P2迷你破壁豆漿機的設計容量爲400ml，恰好夠1-3人食用，而且也不會喝不掉造成浪費。無論是選擇泡發後研磨還是幹豆直打，加入適量水後，豆漿機都會先對水進行加熱再進行研磨，製作豆漿的整個過程大約需要23分鐘。
豆漿在研磨的過程中，水溫會被加熱到80度以上，通過藉助高溫，臻米P2迷你破壁豆漿機能夠輕鬆研磨碎豆子，而且經過高溫煮沸的豆漿會更加的濃香。
雖然幹豆直打既不用泡，也不用過濾，而且直打出來的豆漿，口感也非常不錯，並且也比較濃香，不過相比而言，金筆認爲還是泡發後研磨出來的豆漿，會更加的爽口絲滑。當然根據個人口感，在豆漿內加入適量的糖後，口感會更加棒。
除了鮮榨豆漿之外，臻米P2迷你破壁豆漿機對米糊、嬰兒輔食、果汁也是樣樣精通。很多家長會擔心從超市購買的果蔬飲料含有過多的糖分，長期飲用後會對牙齒造成傷害，有了臻米P2家長就可以自己在家爲孩子準備鮮榨果汁。
由於鮮榨橙汁時，果肉外的包膜沒有全部去除，所以榨完的果汁裏還有很多皮，在口感上可能不如超市內售賣的鮮橙汁，但是自己鮮榨出來的果汁飲用起來會更安全、更放心。如果想要提升口感，建議鮮榨之前將果肉分離出來。
比如說金筆家的孩子，平時很少愛喫水果，但是自從喝了我爲他鮮榨的橙汁之後，他會經常的要求我爲他鮮榨各種果蔬汁，而且每次都能喝得乾乾淨淨。
爲兒子榨完橙汁之後，又爲媳婦榨了一杯火龍果汁。對這類沒有包膜的水果，臻米P2迷你破壁豆漿機鮮榨出來的口感明顯更好，紅心火龍果的酸與甜在果汁中彰顯的淋漓盡致。透明的機身設計，可以讓用戶瞭解食材在榨汁過程中的每一步變化，而且機身的把手使用起來非常方便，榨好的果汁可以輕鬆倒入杯中。
爲了解決家裏幾個較硬的獼猴桃，我決定用臻米P2迷你破壁豆漿機鮮榨一杯獼猴桃汁。作爲嘗試，金筆先削了一個獼猴桃作爲嘗試，切片之後加入適量溫水，再加入少許白砂糖，最後開啓果汁檔位。
經過幾分鐘的等待之後，鮮榨的獼猴桃汁就悄然誕生了，可能是由於加水較少的原因，獼猴桃汁過於濃稠，但是口感非常不錯，酸中帶甜，明顯比直接食用更容易入口，作爲搭配營養早餐的果汁，還是非常不錯的選擇。
對於豆漿機的清洗問題，大家也不用過多擔心，臻米P2迷你破壁豆漿機內置有清洗檔位，通過清洗模式可以清洗掉加熱底座和刀片以及大部分杯身污漬，杯身頂部以及側壁的污漬還是需要手動清洗。
還記得開篇我們提到的配件中的木柄長刷嗎？它就是爲手洗而準備的清潔工具，通過藉助毛刷，簡單的清洗就可以讓機身內壁及底部煥然一新。有了一鍵自動清洗、木柄長刷以及分體拆卸清潔等多種清潔方式，你還怕它身存污垢嗎？
臻米P2迷你破壁豆漿機不僅幫我解決了睡懶覺的後顧之憂，而且還能爲我準備營養豐盛的早餐飲品。復古式的外觀設計非常美感，透明的杯身可以更直觀查看水果變果汁的全過程，再加上非常實用的把手，讓傾倒果汁非常方便，當然最重要的還是它非常全能，豆漿、果汁、米糊等各種營養早餐飲品全部不在話下。對於這款迷你豆漿機，金筆真的非常喜歡，期待在它的加持下自己能夠創作更多的營養飲品。