你看這個碗它又大又圓……
好久沒有跟別人分着喫東西了。
分享的滋味,就跟棒棒糖的滋味一樣,甜甜的。回憶起來就會覺得暖意融融的。
今晚回來,老媽一個人在家,躺在牀上玩手機。我兩眼快速往桌子上掃了一圈,哦豁,今晚沒喫的。
然後老媽就告訴我說,沒有喫的,還有點飯,要不你炒個蛋炒飯喫。
我嗯了一聲,回過頭來問她你吃了沒。
搞半天她也沒喫。
看吧,我都說了,有時候她也跟個小孩一樣,會懶,懶得動。連喫都懶得喫。不然腰上那一圈肉是怎麼來的呀?
果然應徵了那句話:別跟我比懶,我懶得跟你比。這話放我媽那,也同樣適用。
如果被她看見我說她懶了,肯定又得找藉口,肯定不服氣。肯定會問我,你說什麼,你再說一遍?!
不說了,懶媽的女兒做飯啦。
從冰箱裏掏出兩個雞蛋,端起電飯煲裏剩餘的飯拐個彎就往廚房走去。
第一步,放下手上所有的東西,拿出一個碗來。砰的一下再一下,兩個雞蛋外殼全部磕了個縫隙,然後兩隻手往兩邊輕輕一拉,蛋黃蛋清一起躺進碗裏來。
第二步,待蛋黃蛋清全部都進來碗裏之後,拿出一雙筷子來用力攪拌一會,直到他們融入一團。
好啦,鍋已經被洗刷乾淨啦,打開電磁爐,倒上差不多的油,待油半開之後,把火稍微調小一些,倒入打好的雞蛋。
下面就沒有步驟啦,鬍子眉毛一把抓。
等鍋裏面的雞蛋像泡沫似的輕輕浮起,然後接下來就看自己的表演啦。可以輕輕搖晃一下鍋底,讓鍋裏成圓的雞蛋動一動,鍋鏟翻一翻,藝術性的一幕走起,雞蛋被鏟成了雞蛋花兒。
倒米飯翻,炒。然後放作料,接着開大火。
炒個差不多了就可以關火盛起來了。
嗯...香噴噴的呢。
因爲拿的是個大碗嘛,所以感覺多了點,後來又把一部分的蛋炒飯倒入了一個小碗裏。
跟我媽說飯炒多了。
於是就變成了一人一碗。
但是喫到最後好像感覺沒喫好,哇,果然自己做的飯也很好喫。就連最簡單的蛋炒飯都那麼好喫。
個人覺得炒雞蛋的時候用那種微微的小火炒出來的雞蛋特別嫩,特別軟。以前每次炒雞蛋,我用大火都會炒胡,沒炒胡也差不多了。
自從開了小火慢慢來了之後,就感覺雞蛋每次都特別嫩。這就是一步一步來的經驗啊。
都是從兩眼一抹黑開始的,現在兩眼終於發光發亮了。哈哈~
我炒的蛋炒飯特別簡單,真的就是最簡單,最天然,最普通的,原汁原味的“蛋”炒“飯”。
誰想喫,我下次分他一碗呀。
困了困了,真是夏乏,冬眠啊。