洋河大麴，江蘇省宿遷市特產，中國國家地理標誌產品。
據研究洋河制酒始於兩漢而興於唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大麴以優質黏高粱爲原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴爲糖化發酵劑，以美人泉之水釀造而成。洋河大麴屬濃香大麴白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。洋河大麴被中國和日本公認爲東方的洋酒，曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。
2003年02月09日，原國家質檢總局批准對“洋河大麴”實施原產地域產品保護。
洋河大麴以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水爲原料，在地理標誌產品保護範圍內，按傳統工藝與現代生物技術相結合生產的白酒。具有綿、柔、甜、淨、香的獨特風格，具體表現爲綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長尾淨、豐滿協調。