網上有不少的減肥觀點，認爲人要減肥就少喫或不喫主食，比如大米和麪食。理由是：米飯和麪食是碳水化合物，沒有營養，喫米飯就是喫糖，喫糖就發胖。
我注意到，單位食堂喫飯的一些女生，總是念叨胖了要減肥，喫多一點米飯就擔心胖了，把喫剩的米飯倒入垃圾桶。還有，餐館裏的食客，往往也會在餐桌上剩下米飯。
不知道那些種糧食的農民，看到這些被浪費的糧食，他們心裏會怎麼想。
鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們都知道糧食得來不容易，這不是有錢就能辦的，種糧食要看老天的臉色，老天不高興，即使再有錢，也種不出來。一年裏風調雨順，糧食有豐收，那都是上天的恩賜。
在物質貧乏的年代，或者災荒年裏，糧食比黃金都珍貴，即使你有黃金，也不一定能買到糧食喫。有時候，一口糧食就能救一條命。
糧食供養我們人類這麼多年，功不可沒。現在物質生活豐富了，人們可以隨意吃了，不注意營養均衡，沒有健康的生活方式，喫得肥胖了，卻把肥胖不健康的理由了，推在大米等糧食的身上，這沒有道理的。
因爲自古糧食就是大自然對人類的饋贈，有了糧食，人類纔可以喫飽肚子，才能生存發展到今天。
祖先們在《皇帝內經》中告誡我們：五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補益精氣。
這是告訴我們，五穀是我們的主要糧食，如：大米、小麥、玉米等，養就是指生命的根本。助是指協助、輔助，益是補充、有益，充是補充、配合。祖先這是教導我們：人要以糧食爲主，其他的食物來補充、搭配，只有營養均衡吸收，纔有充足的精氣神，身體才健康。
從祖先的訓誡可以知道，主食是人生命的根本，其他的一切營養都是來輔助、配合主食的，人若不喫主食，就等於丟失了生命的根本。
用今天的話說，主食給人提供能量，提供人體需要的葡萄糖，維持人身體最基礎的新陳代謝。人若不喫主食，影響人體日常的新陳代謝，久而久之就影響身體的健康了，爲減肥不喫主食，這是得不償失的行爲。
這種不喫主食的減肥方式，幾乎是毀身體的行爲，有人以不喫主食來減肥，結果很快渾身無力，人確實消瘦了，總有飢餓感，但看到飯菜喫兩口後，又沒有食慾了，結果造成營養不良，這又影響身體內分泌的新陳代謝，連睡眠也受影響。最後，不得不又要治療因營養不良導致的病。嚴重的會產生厭食症。
這也提醒我們，主食是生命的根本，是不能丟棄的。若是身體肥胖了不健康了，不要歸罪於主食，而是要檢討自己的生活方式，檢討飲食營養的均衡，是否出了問題，找到真正的原因，才能對症進行調整。