胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
泡過鹽水的茄子擠掉水分，鍋裏先不加油，直接放茄子煽炒，等茄子裏的水分差不多炒幹了，加一點油，大火快燒至茄子變軟，加生抽，翻炒均勻，再把青椒絲倒進去，加適量鹽提味，翻炒均勻之後出鍋即可！
好喫易做的家常菜，省時省力，全家人都喫得很開心！
買蝦的時候聽到旁邊有人問價格，知道了現在的蝦的價格是25，我買蝦的時候，一般就是自己挑一些活蹦亂跳的，差不多夠孩子一餐喫就好。也就不問價格的。我現在也是懶了，清理蝦的時候，直接連着蝦頭直接把泥腸一起清理掉了。反正平常炒好之後蝦頭也沒人喫，省得麻煩，直接清理更方便了。起油鍋，生薑蒜炒出香味，倒入蝦翻炒至變色，加一點糖翻炒均勻，再倒入一點番茄汁適量的水，燒開之後，加鹽提味，撒上香蔥即可出鍋了。
我本來最喜歡的就是酸辣湯了，做法簡單，想要什麼菜的配料都可以加進去。我一般喜歡用千張絲，瘦肉絲，香乾絲，木耳等。反正就是家裏有什麼食材，或者自己偏愛什麼食材就放什麼進去就行了。當然香菜是我必加的食材之一，偶爾我沒有食慾的時候，可以不喫飯，直接喝下幾大碗酸辣湯的。
醬香翅根。小翅根洗淨之後焯水，起油鍋，放進去先煎一會兒。最好煎至兩面金黃最佳！倒一些醬汁進去，不需要太多。倒進去之後翻炒均勻，再加適量開水，燒至湯汁明顯變少，繼續翻炒，一般孩子喫的話不需要再加鹽了，直接出鍋就可以了。大人的話，口味重一些的可以再加一點生抽就行了。
就特別想喫涼拌菜了。具體想涼拌什麼也沒有想起來，正好家裏還有一點香菜，和香乾。於是……香菜用開水焯一下，切碎。香乾切成丁，都放到一個大碗裏去，加生抽，蠔油，鹽拌均勻，起油鍋，油燒熱，碗裏再加一些辣椒粉，把熱油澆上去靜置一會兒拌均勻即可食用了，喫之前可以再滴一些醋進去。
我們母女的午餐，花錢不多，朋友說很有煙火味！