菱角帶來的喜悅

屈源芝媽媽親子日記第1288天

11月8日,星期日,晴


今天,在網上給女兒買的菱角回來了,女兒可高興了。急忙用手機查怎麼做好喫,吃了有啥好處。只見她輸入菱角怎麼喫?就得到這樣的結論:把菱角洗乾淨後,加鹽泡半小時左右,再入鍋燒開,煮20分鐘左右,然後撈出來放涼就可以剝開吃了;還可以先將菱角去掉外殼,用清水洗淨放入蒸鍋裏蒸熟,然後切成小丁,與粥一起煮幾分鐘,煮好後配上鹹菜喫。

看到第一種方法最簡單,我們就先煮菱角了。洗乾淨,泡鹽水,上鍋煮。很快就熟了,等我一開鍋,女兒立馬拿來筷子,加了一個出來,說嚐嚐好喫不?不過,她發現菱角外殼很硬,不容易剝掉。我提醒她,百度下,說不定有簡單方法,果然,度娘告訴我們,用剪刀在中間剪個口,手握兩個牛角,用力一掰,就一分爲二了。接着用勁擠壓一下,果肉就出來了。嚐了一口,面面的,和板栗味道差不多,挺好喫的。而女兒在喫完了,開始寫她的週記了,沒想到,她竟然也寫的菱角。不過,她寫的主要是菱角的外貌,樣子,味道,以及營養價值。看來,這個菱角買對了,不但過了嘴癮,還讓女兒有了寫作的素材,可謂一舉兩得啊!

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