城關小學四1班 李果
今天喫過早飯，奶奶教我包餃子。
奶奶先切了一大塊面，然後把麪糰搓成一個細條。拿起刀，把細條切成許多的小段。接下來我用手掌把小段一個個地按平。奶奶拿起擀麪杖擀了起來，小面片在奶奶的擀麪杖下轉起了圈，好像在跳舞。不一會，我們面前就堆積了一摞小山一樣的面片，奶奶的手可真是巧！我看得躍躍欲試，迫不及待的躲過擀麪杖，準備大顯身手。可是誰知道那麪糰在我手裏就變得調皮搗蛋不聽話了呢！麪糰沒轉起來，擀麪杖倒是壓疼了我的手指，再看看勉強變大的麪皮一邊薄一邊厚，方形的、扁圓的、三角的奇形怪狀，一個個都是怪胎。奶奶看着我的傑作哈哈大笑起來:“這樣的麪皮那得包出多醜的餃子啊，把我孫女喫得不漂亮了那怎麼得了呢。”奶奶的話逗得我們一家都笑了起來。趁我高興，奶奶便手把手的教我一手轉動擀麪杖、一手轉動麪皮，擀一下轉一下，兩手要互相配合。奶奶說:“心急吃不了熱豆腐”，一開始要一下一下來，放慢速度。按照奶奶的指點，我的作品有了很大的進步，漸漸覺得兩隻手配合的越來越自如了。爺爺先用左手托起一張面片，右手拿勺子挑起一點餡兒，在面片中間擺成一個圓形，再用右手從一邊捏餃子皮讓它封口，瞬間一個圓鼓鼓帶花邊的餃子就誕生了。不一會兒，一個個威武霸氣的大肚將軍在砧板上排好了整齊的隊伍，好似要雄赳赳，氣昂昂的奔赴前線似的。原來包餃子這麼我簡單啊，我也學着爺爺的樣子，毫不猶豫的拿起麪皮，挑好餡兒捏起來，可是誰知餃子餡兒卻直往外跑，麪皮兒也不肯粘和在一起，弄得我兩隻手上粘滿了餃子餡，餃子皮卻還咧開嘴好像在嘲笑我：“哼，小不點兒，讓我聽你指揮，沒那麼容易。”我不甘心，就仔細觀察爺爺是怎麼讓餃子封邊的，原來右手捏的時候，左手大拇指要同時配合將餡子往裏塞。於是我又開始第二次嘗試，吸取剛纔的教訓，這次我少放了一點兒餡料，儘管兩手配合的不太好，封邊很慢，但總算成功了。我連忙拿起餃子在爺爺眼前晃了晃，爺爺摸摸我的頭爲我豎起了大拇指。可是我看到爺爺包的餃子肚子都鼓鼓的，像是充滿了氣。我的呢？肚子癟癟的，放在鍋蓋上都躺在那兒，不像爺爺包的都精神地站在那兒。爺爺安慰我說：“你包的餃子邊太寬了，餡兒也少，餃子喫不飽當然沒有力氣站起來了！”聽了爺爺的話，我又包起來，這樣一個比一個有進步了。
爺爺、奶奶和我緊密配合，很快餃子便包好了，爸爸媽媽也下班了，我們一家喫着香噴噴的餃子，心裏美滋滋的！