今天在微信上看到朋友發的黃鱔和泥鰍，看的有點愣住了。泥鰍，好熟悉的感覺，這不是以前在老家不知道自己挖過多少的東西嗎？現在都沒喫過了。
我的老家是背靠馬路，面朝池塘。池塘不大四五米深，裏面也沒有魚，養不活，因爲水主要靠的是老天爺下雨。這個池塘的最主要目的就是蓄水，因爲池塘的傍邊就是農田。春耕夏種的時候就會放水入田。池塘雖然沒有魚，但是池底的淤泥裏卻是慢慢的有泥鰍了。
只是要夏天到了，天氣就是一天天的熱，池水也是一天天的減少，而我更是一天天的望眼欲穿，挖泥鰍就是我夏天最大的樂趣了。總算等到池塘裏最深的水都到膝蓋時，家裏人就開始下池塘挖泥鰍了。而我更不會落後，等到父母開始挖的時候我開始轉起褲腳，拿着小木桶，深一腳淺一腳的朝池塘裏面走去。挖泥鰍池塘中間最多最肥，但我人小隻能在池塘邊淤泥淺的地方挖。淤泥深的地方只要你兩隻腳伸進去你就會拔不出來你的腳，要麼別人拉你一把，要不你就慢慢的一隻腳一隻腳拔出來。那時別想挖泥鰍了，走到池塘邊都是痛苦的事。當你開始挖的時候用你的兩隻手挖開淤泥，仔細看看有沒有，沒有就接着朝前挖。如果熟練點是可以挖的快些。等挖到一條泥鰍趕緊雙手合十，別管淤泥了，反應慢了它就跑了。泥鰍鑽泥的速度很快的，而且也是滑不溜秋的，不然怎麼叫泥鰍。這時被抓的泥鰍就在手裏滑來滑去的，別怕，往木桶裏用手擠出淤泥裏的泥鰍就行了。有時候沒那麼好運泥鰍就在手上，剛剛挖開淤泥，泥鰍就在挖的淤泥傍邊，它看到不妙就會往深處鑽。這時就得發揮窮追不捨的精神，沿着泥鰍鑽的洞深挖了。一般來說運氣好你都會再次的挖到它，如果泥鰍跑的快跑的深就只能放棄了。挖的泥鰍也有大有小，太小的會放了它，畢竟沒什麼嚼頭。幾個小時下來就能挖到滿滿一桶的泥鰍。也許今天池塘水剛乾下午不熱的時候挖泥鰍的人就來了，到時候小小的池塘都是人，都是一個小組的熟鄰居，彼此之間也都熟悉。大家一起挖非常的熱鬧，聊的也是家長裏短的事。可惜我不能挖的時間太長，挖泥鰍要彎着腰，時間長了腰痠的也厲害，夠了就不挖了。回家帶給老媽做飯喫。
挖好泥鰍最高興的事就是帶回家等着老媽做的泥鰍雞蛋湯。用乾淨的水洗乾淨泥鰍，我記得都放在盆裏過一夜，就是沒水泥鰍也不會死，吐的滿是泡泡。做飯之前用剪刀刨開泥鰍的肚子，清除內臟。然後就是做菜了，可惜做泥鰍雞蛋湯的時候我沒在傍邊好好看看，只知道泥鰍好喫，湯好喝。
以前每年的夏季只要水乾了都有一場挖泥鰍的盛宴。可惜不知道從什麼時候開始沒人挖泥鰍了，池塘裏也長滿了蘆葦。挖泥鰍的事也只能生活在我的記憶裏了。
