馬蜂菜也叫馬齒莧，開黃色的花，小小的，沒有香味，有時都不能讓人意識到它的存在。
我們卻不太喜歡它的花，開花了就意味着要結籽了。最好在未開花之前把嫩葉嫩莖採摘了。太老了，我們就會把它像其他野草一樣除掉。
沒人特意去播種馬蜂菜，每年它依然從土裏冒出來。肥肥的橢圓形的葉子，紫色的莖。
採摘了馬蜂菜，就意味着今天有馬蜂菜卷子吃了。所以看到它心情就充滿雀躍。
馬蜂菜卷子一般和饅頭一起蒸，也是用發麪。發好的面揉好，擀成大大皮。把切碎用鹽調好的馬蜂菜平鋪在上面，然後小心的捲起來，放在鍋裏蒸。
馬蜂菜摘比較多就蒸一鍋的菜卷子，可以盡情的享用，不用分誰可以喫多少個。
馬蜂菜喫起來有肉味，也帶點酸酸的味道。一不小心帶了籽味道就不好了。
其實比較起來，馬蜂菜卷子並不如韭菜的美味。但是馬蜂菜是野菜，喫起來也就隨心所欲一些。
偶然發現它對治療水腫有不錯的療效，當季時它就經常出現在我們家的餐桌上。也出現了各種喫法，涼調，清炒，蒸菜等等。因爲我不常在家，也不知道其他做法的味道如何，唯一印象深刻的還是馬蜂菜卷子。
馬蜂菜是隻有回到家鄉纔會喫到的菜。因爲季節的原因，過年回家也不曾見到它的身影。外地更沒有相關的食物了。
偶然一次，看到淘寶上有新鮮的馬蜂菜出售，產地山東。但因爲已經過了季節，只能等明年天氣暖了再嘗試購買了。