古人說“民以食爲天”吶，還諺語說人是鐵，飯是鋼一頓不喫餓得慌。
在那個年代食物稀少，人們爲了有飯喫都不遺餘力的爭取。但對於現在的我們來說，有好喫的已經變成稀鬆平常的一件事了。
不管是山珍海味還是進口的各種食物，想喫什麼，一個外賣就能搞定，或者家門口也有不少好喫的蒼蠅館子大排檔，燒烤火鍋都能喫到美味的菜餚。
在我自己的認知裏面，認爲一個人要減肥最主要的就是管住嘴，邁開腿。
管住嘴，我的做法是早飯和午飯一定要喫，並且喫飽主食和蔬菜都要有攝入，晚餐可以簡單喫點水果，但必須在7點以前完成，主食晚上是堅決不能碰的。
邁開腿很簡單，就喫完飯最好不要坐着躺着，每天有時間一定要運動半個小時以上，最好讓自己大汗淋漓，舒暢的一下身體。
我就是堅持這樣做，最近兩年雖然飲食不夠規律，睡眠不規律，睡眠質量差，但體重也沒有增加。
令我感到恐懼的是，今年夏天以來我的體重莫名其妙的猛增，從90上升到96斤了，而我自己沒有感覺到身體上哪裏有堆積明顯脂肪。衣服褲子還是原來的，那些也都能穿，並沒有緊繃的感覺。
今天在家聽樊登老師講的一本新書叫《飲食術》，作者是一位日本作家。我們都知道日本是世界有名的長壽之國，那這位作家到底教給人們怎樣正確的飲食方法呢？
首先讓自己更深刻的認識到人的衰老是怎樣的一個過程，有哪些催化劑？
人類衰老第一個催化劑是氧化，第二是催化劑糖化。
人一輩子從年輕時像一個很漂亮的蘋果，反粉嫩嫩，水分十足，整個表皮看起來也很光亮水潤。而過了25歲之後逐漸開始走下坡路，就像一個蘋果放到家裏4天以後他的表皮開始會長一些色斑，有一些細小的幹紋。更可怕的是放家裏10天后的蘋果，它就會變得乾癟，整個表皮皺紋橫生，完全失去了一開始的美麗光彩。
這就像每個人的一生是逐漸變衰老的，那影響我們衰老的原因最最最重要的一個催化劑，那就是糖化。
書上說，愛喫糖的人是最容易衰老的原因是大量攝入糖分之後，糖會藏在身體的肌肉裏面代謝非常慢，人就會不斷的發胖，而肥胖的人大部分都比較容易患心血管疾病。
所以爲了保持年輕，不管是心態上還是身體上，書中都呼籲我們大家必須有意識抗糖抗氧，除了保持年輕美貌，更重要的是讓我們的身體處於健康的狀態，不被疾病干擾。
抗氧化的辦法，比如遠離香菸，避免紫外線長期照射，少喫油炸食品，醃製食品，保證每日攝入堅果。
而抗糖首先要避免食用糖分過多的食物，尤其是不要把所有的水果都榨成果汁來喝，因爲果汁裏面糖分的含量遠比每一個單獨的果汁含量要高得多。
要喫雞蛋，魚，金槍魚，這種維生素B羣含量高的食物，還有豬肉，大豆，肝臟，堅果和茶多酚，花青素含量多的食物，因爲這些食物會抑制糖化。
除了在飲食方面格外注意以外，還要有意識的通過運動提高我們自身的免疫力。
書中還傳達了一個非常重要的概念，那就是人們肥胖並不是因爲攝入過多熱量高的食物，脂肪含量高的食物，而是糖分含量高的食物，這讓我對減肥倡導的少喫熱量高的食物有了新的認識。
我不記得之前有讀過一本什麼名字的書，但我記得書中講過，拒絕肥胖最主要的是遠離油和糖份含量高的食物。
書中給了每個人每天糖分攝入量的三餐比例是5:5:0，而每天碳水攝入的比例三餐分別是5:3:2，也就是說含有糖分的食物最好是早上或者中午食用，晚上堅決不要。
因爲白天上午過後，一整個下午和晚上還有時間消耗轉化，而晚上大量食用糖分高的食物，基本上只剩堆積了在肌肉裏面了。
而碳水的攝入量也是早餐和午餐相對多一點，晚餐基本上是隻喫一點點，我記得有句話說，每個人一天喫飯早餐應該像國王，中午喫的像平民，晚上想喫的像乞丐。
這非常形象的告訴我們喫飯一定要會喫會喫的人，不管是體型還是健康程度，遠遠高於那些只爲填飽肚子，胡喫海塞的人要強很多。
在書中最後作者還給大家10條非常有用的健康建議。
第一多喫豆子發酵食品，
第二多喫蔬菜多走坡路，
第三活到老，工作到老，
第四擁有人生價值，找到活着的意義，
第五每年有體檢的習慣，
第六每餐七分飽，多喫堅硬的食物，
第七喝葡萄酒，白葡萄酒，
第八喫濃的巧克力，
第九多讀書，有智慧
第10條選對醫生看病，一定要選對醫生而不是選。
對照書中自我檢測是否有糖分中毒的那些問題來看，我已經是中度糖分中毒者。
雖然日常生活中我偏愛喫鹹味的食物，並不愛特別甜的食物。
比如說聞到香噴噴的食物，我就忍不住想喫這個習慣，曾經有一陣子，每天晚上10:30我會準時餓，要習慣性的喫夜宵，還有從小愛喫米飯，早中晚三餐都會喫一碗米飯，很多時候感覺自己喫飽了，但就是放不下筷子，還會繼續喫。
所以讀完這本書之後，我寫了兩頁筆記對照自己的生活習慣，我想做以下的一些改變，就像我上個月文章中定下的目標一樣，年底12月份的時候，我要瘦5斤且日更到50萬字。
距離今年結束還有45天，而我要在這45天當中瘦5斤，目前我的更文字數是40萬，45天要寫完10萬字，每一天更文的字數是4個2，真是無獨有偶，我的幸運數字就是2哦。
仔細想想我的瘦身計劃要按照下面的流程來完成，不能給自己藉口懶惰。因爲我要美美噠的自己與自己爲伴。
每天按時喫早餐午餐，晚餐不喫主食，儘量喫蔬菜和雞胸肉，或者低糖水果。
每週堅持跳操運動4天，每天一小時。
從明天週一開始，嚴格按照這個計劃執行，每一週進行一次體重反饋和日更進度反饋。
並且我相信我一定能完成自己的這個計劃。
有時候身邊有一些好朋友很不能理解我，爲什麼每天要花時間寫一些文字，甚至推掉和他們的聚會。
最近公司申請了幾個微信號，讓大家領養一個自己養着，後期作爲公司業務的微信來使用。而我跟我同桌養微信的辦法就是每天用這個號碼互相聊天三五句，然後再發一個朋友圈。
發朋友圈的時候，我總是能很快找到漂亮的配圖寫上幾句心情、雞湯或者當下狀態的文字，而我同桌很苦惱因爲他寫不出來。
其實我心裏很明白，不管是讀書寫作，還是我在堅持學習的心理諮詢課程，還有對自己身材和每天更文讀書習慣的加持，變化並不會特別明顯。
但這是一個自我知識積累的過程，想要和別人不一樣，就一定要努力，尤其是在別人看不到的地方，一定要花時間讓自己學習，讓自己成長。
最後《飲食術》這本書，不僅讓我重新認識了肥胖問題和糖分含量高的食物，水果種類他也讓我明白了，一個人只有對自己嚴厲一些，你才能跟別人不一樣。
