包元宵

家里剩了点元宵面,怕浪费。干脆自个动手做元宵馅包元宵。

买回黑芝麻、花生、核桃,开始忙乎。花生和核桃小火炒黄,炒前放盐,这样不会炒焦炒糊。芝麻洗干净晒干又用粉碎机粉碎,再炼点猪油。

然后,黑芝麻、花生、核桃、红糖、猪油和在一起,元宵馅就做好了。

元宵面要用温水和,软硬适中,这样不会裂开,也好包。

晚餐就自力更生包元宵,亲自做馅,亲自包、亲自吃。

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