尊重食物

前幾天我去深圳開會,參會的人應該學歷都不低,我估計最低也肯定是研究生畢業。可是,在餐桌上,我卻對有些人印象很一般。

我有兩個同校其他專業的同事,開始我並不知道她們也過來開會,第二天上午我在會場上見到她們時,好開心,於是中午一起去喫飯,自助餐。

結果,其中一個,取了滿盤的食物,剩了一半,說句不好喫,就連盤子推到桌子上。又去拿新盤子取了一些菜,繼續喫。

我當時真的一下子就對她印象很差。剩那麼多飯菜!也太不應該了吧!

另一個,也剩不少飯菜,只是剩的相對少點而已。

那幾天,只要是自助餐,我自己是不會剩下一點點食物的。這其實很容易做到,只要取一點點就好了。你自己的飯量,你是心中有數的。你的口味你自己是知道的,即使有些東西沒喫過,那也可以只弄一片,即使不好喫,喫完那一片就好了。哪來那麼多的理直氣壯的浪費?

那個浪費食物很多的同事,她父母都是省內一所還挺不錯的大學老師,從小住在大學校園裏,鄰居們學什麼的都有,一點點大她就去隔壁美術老師那裏去學素描之類的,學到初三畢業。她的那些鄰居也都是省內有名氣的人物。我不知道她從小還有沒有別的興趣班,但是,起碼,他父母對她應該是精心教育的。所以,我挺奇怪的,她怎麼會理所當然地浪費那麼多食物。

一粥一飯,當思來之不易,半絲半縷,恆念物力維艱。

我爸以前只有初中的文化,唸到初二就遇到了文化大革命,書就沒再念了。雖然他從小挺聰明的,腦子轉的快,唸書時成績很好,尤其是數學,幾乎都是滿分。我媽只念到小學四年級,好像剛開學幾天,就沒再念了。

我爸我媽,尤其是我爸,對我的管教,很重要的一部分,就是不允許剩飯剩菜。

小時候的我,飯碗裏面,一粒米都不允許剩。有時候,要是實在實在是沒胃口,喫不下飯。那就剩着,等到下一頓,別人喫新鮮的,我只能自己把自己的那份剩的喫完,纔可以喫新鮮的。這就太難受了。所以我極少纔會出現這種情況。那麼多年,也就幾次而已。

我爸自己從小餓過肚子,他說,要不是食堂裏的一個好心的女人,看他太小太可憐,每天給他一把米,他早就餓死了。他一直想尋找那個好心的女人,卻一直沒找到。但他對食物的尊重,卻是刻在骨子裏的。

他從來不允許我剩飯剩菜。我也能做到。

他不強迫我喫不喜歡喫的東西。我小時候比較挑食,不喫肥肉,不喫皮,雞鴨鵝的皮從來不喫。不喫海帶,不喫香菜,不喫莧菜……用我爸的話,就是24樣不喫(這是我老家的話,表示挑食,好多東西都不喫)。

雖然我挑食,但我不浪費。我不喜歡喫的東西,我就不碰。肥肉之類的我不喫的,小時候就給我爸,現在,就給我老公。今晚,我媽燉的牛肉和牛尾,有一塊牛尾上有點肥肉,我把肥肉往老公碗裏撥,他故意逗我,要夾那塊牛尾,我說,不是呀,只給你肥肉呢!他笑,說,我還以爲你要給我整塊呢!我知道他故意逗我,笑笑沒理他。

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