食爲天下 人間值得

“惟不能忘，一舸吳淞，鱸膾豉羹蓴菜”這是元朝的大詩人張翥在《蘇武慢 歲晚再雪，仍用前韻》談論美食的詩句。自古以來，中國的才子不管在何時何地，都會不斷地聯繫到喫上面，併爲之引以爲傲。而B站最近聯合食貧道上映的美食紀錄片《小城夜食記》，則用清晰脫俗的視角展開了美食另一面妖嬈的姿態。
開篇便說：每天，有接近300萬餐飲業從業者在爲我們服務。每一場的美食盛宴，都是這個偉大時代裏的一場奮鬥。這句上次出現還是在韓國KBS的紀錄片《超級中國》裏，這句當年被視爲“中國威脅論”的話語現在卻出現在普普通通的餐飲上面，彷彿整個華夏都在這短短的時間內成長爲巨人。整個國家層面，往往都是在餐桌上、筷子上、舌尖上，筆者所在的魯西南十八線小縣城，整個縣的稅收大頭就是靠着餐飲撐過來的。我麼會哪怕是恩格爾來了，也是會直接撓頭。
視頻開篇，便是西瓜烤鴿子，肥碩的鴿子在跳竄的火苗上上下翻飛，散發出別樣的香味，混着西瓜的清甜，不知怎麼的，讓我想起了“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的詩句，彷彿化作叔的嘴脣，在西瓜皮上嘬一口。
潮州的牛肉火鍋，霞浦的灘塗浮世繪，尋找食物地本源。用宛若《舌尖上的中國》拍攝手法呈現出來，更讓人在品味美食的同時，感受這江南百景圖的民風，正可謂鱸肥蟹可持，棗剝稻且獲。哦，好像這舌尖上的中國，也是食貧道的這幫子人蔘與的，妙哉妙哉！
還沒回憶完古典，王家衛用特有的港風席捲着一碗辣子端了上來。彷彿一個風流餘韻的勾人少婦，卻穿着羊皮大襖站在黃土高坡上甩着鞭子給你帶來味蕾上的火辣，那刺激，粉條，串串，涮腰片，夠味！
矮缾煮粥猶難繼，小甑蒸糕豈解常。揚州的小清新，讓每一位到這邊的人都能夠流連忘返，久久不能離去，反而不斷感慨這邊的早茶，到底有多少種，喫藕的叔用帶着痛苦面具的表情極爲生動形象的給大家說明了淮陽這邊的菜有多好喫，溫婉與剋制在揚州的骨子裏來回遊蕩，讓人忍俊不禁。
蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。匪氣沖天的淮陽，讓叔用吸着雪茄的低調，滿足的喫完了大肉大餅，最後慾求不滿的表情說明了他下次再來拜訪的時間彷彿就在明天。
丹東的燒烤梧州的面岳陽樓上轉一轉，三地的燒烤名氣巨大卻又各有千秋，每當酒足飯飽，則心曠神怡，寵辱偕忘，把酒臨風，其喜洋洋者矣。
“你長大了以後想幹什麼?”
“種地”
最後的懸崖村，則是一下子把人拉回了現實。大涼山上的這集，宛若本季紀錄片的頂峯，讓人在美食享受的同時，感受了中國當下的貧富差距，山下的火爐燒烤與山上的黑豬臘肉形成了鮮明的對比暗合了當今脫貧攻堅的背景，似乎突然記起來，叔還是央視的記者。在之後義無反顧奔赴武漢之時，敬佩之心由然而起，不忘初心，方得始終。
幸運的是，半年以後，懸崖村全村搬家，脫貧奔小康。全國的媒體眼光看着，不斷有記者前去採訪而最初說着爬懸梯說着“快他媽死了”的叔，又在不斷地忙東忙西。
當夜幕降臨，華燈初上，喀什的天空炊煙裊裊，潮州的街頭搭起爐竈，霞浦就像是剛剛甦醒，大涼山的空氣中都是辣椒的味道。這些美麗的小城，構成了奮鬥中國的脈絡。這裏我們能看到最真實的人們，最真實的故事。那是我們的偉大祖國，每一個小城奮鬥者的故事。這就是中國人自己的深夜食堂。​正所謂水爲鄉，篷作舍，魚羹稻飯常餐。靜等第二季來也！