紀念第一次做蓮藕肉圓子

        做飯的人,做多了,就不知道該喫什麼菜。好像喫來喫去,都是那幾種菜,做的人膩,喫的人也膩了。

        比如,現在排骨湯,孩子頂多喝喝湯,碰都不碰排骨了。這嘴呀,越來越刁。尤其大寶,開始挑食了,沒好喫的菜就不高興的嘟囔。不過,一般這種情況,我也就煎個雞蛋餅就擺平了,還算是好說話的。

        這兩天,孩子在家裏食譜書籍上看到肉圓子圖片,吵着想喫肉圓子。我回他:你把家裏當飯館,把食譜書當菜單點菜啊?他還真笑嘻嘻的說,是啊,點菜啊。

        說歸說,我心裏還是當回事的。這不,今天早上跑菜場買來前腿肉,藕,照着抖音視頻做蓮藕肉圓子,看上去也簡單,就是費事一點,蓮藕要剁碎,肉也剁碎,再加入各種調料,最後做成圓子,放油鍋炸。

        出鍋後,從外形看,和視頻裏也差不多,可口感不像視頻裏說的那麼好喫啊?按道理,我也是一步步照做的呀。難道就是這個味?

          不管了,中午做了一個冬瓜肉圓子娃娃菜湯。大寶回來一看有自己心心念唸的肉圓子,甚是高興,吃了不少。只是一口飯沒喫,盡是喫肉圓子湯。

        我記得老家每逢過年都要炸肉圓子的,但要加入糯米飯的,不知道怎麼做的,但比這蓮藕肉圓子好喫。下次請教媽媽來試試。

        這不上班,真不知道幹啥有意義事情?管孩子吧,不見長進,沒事就只好偶爾捯飭喫的了。

        從小哥哥會喫,也會做喫的,愛鑽研這方面。我不挑,也不擅長做。這天天做飯,不學點也不行呀!

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