鄉土地理書上介紹這裏是細粉的專門生產區，某個行政村製成的細粉能遠銷其他很多地方。細粉又被人稱作粉絲，半透明的長條狀，是用紅芋加工而成的。細粉在買賣的時候是乾燥的長條，煮熟之後就變得柔軟順滑，細粉在過年喫餃子的時候是每家每戶都會買的包餃子材料。
特定的時節總有特定的東西大賣，賣細粉的也會享受這種待遇。村子裏某家的親戚就是賣細粉的，有一天拉着一家車子細粉溜到了莊裏。在這家人向莊裏的各家各戶都宣傳一遍之後，想要細粉的就都到他家去看看，不多時間就把一家車子的細粉完了，這和從外地帶來廠家直銷的東西一樣受到很大的歡迎。
賣細粉的在過年的時候或者在集上，都是人常見的。大紅色的袋子掛在細粉攤子旁邊，賣細粉的人見人來買的時候，就把自己的細粉從一大塊裏扯出了一部分成了斤兩，賣給來人。
喫細粉的時候順滑暢快，有時候會有細粉喫起來像沙子一樣，估計是加工的時候沒有洗乾淨泥土。除了包餃子和燒湯之外，小孩子不知道什麼時候發現了新鮮的小喫法：拿着一根細粉，插在火正旺的爐子蜂窩煤的煤眼裏，細粉瞬間膨脹成酥脆的東西，讓人見了驚喜了一陣。喫下去雖沒有味道，卻也增添了樂趣。