在故宮出版的《紫禁城》雜誌中，曾有對於宮廷飲酒的描述，其中有些有趣的地方，忍不住摘錄如下，以饗讀者。
其一，清代雖然在外禁酒（很大程度上是以稅代禁，主要是爲了增加稅收），但宮廷中不但喝酒而且是自己釀造——在紫禁城內西安門裏，專門設有酒局，共二十四間，設立六名酒匠，兩名酒尉專司用玉泉山水爲宮內釀酒事宜。
其二，乾隆正常情況下，每天晚上要喝二兩酒。有一段時間，乾隆曾經因病不宜飲酒，內務府《御茶膳房薄冊》中便太監傳旨燒菜暫停用酒和皇帝病癒後再次傳旨恢復其每日二兩酒飲用的記錄。
其三，嘉慶皇帝果然如賈老師所說，飲酒較爲頻繁，而且酒量很大，每日飲酒量不等，少則每日六七兩（十六兩一斤制）、八九兩，乃至每日十兩、十二兩。最多的時候一天可以喝十四兩或十五兩，幾乎將近一斤了。
其四，皇帝和后妃一起喝酒並非絕對沒有。清宮中每逢年節，皇帝萬壽、皇后千秋等節日，都會飲酒。嘉慶過生日（十月初六）的時候，經常一次喝掉三四斤酒，這當然不可能是皇帝一個人喝掉的。
其五，與兒孫們喜歡喝酒不同，雍正皇帝飲酒另有特色。他入宮前喜歡結交三教九流的人物，可能具備一定的江湖經驗和常識，所以常常自己配置藥酒，籍此強身健體。這種事兒他在潛邸的時候就幹過，以至於到了雍正八年還讓人專門去找了自己在潛邸保留的酒，並下令運進宮來享用。
其六，皇帝也有不喝酒的時候，比如祭祀的日子、齋戒的日子等，皇帝不但不能喝酒，而且連蔥薑蒜都不可以喫。這其中還有特例，比如嘉慶十年端午節，本來皇帝應該遵循祖制喝屠蘇酒，結果皇帝滴酒未沾，都用來賞賜人了——或許，這是因爲皇帝對酒的味道不太欣賞吧。