《菜根譚》中有言：“知足者仙境，不知足者凡境。”
不知足，生活就是摸爬滾打，知足，生活就是什麼是幸福？知足就是幸福。
明代大儒康齋的學生胡九韶，家境貧困，耕讀養家，但也僅僅可以滿足溫飽。
可胡九韶卻每晚都會焚香拜謝上天賜給他一天的清福。
妻子笑他迂腐：“我們一日三餐都是菜粥，哪裏來的清福呢？”
胡九韶卻說：
“首先，我們生活在太平盛世，沒有戰亂，這不值得慶幸嗎？其次，我們全家人有飯喫、有衣穿，而沒有挨餓受凍，同樣值得慶幸；第三，我慶幸的是，家裏沒有病人，也沒有人正經歷牢獄之災。這一切怎麼不是幸福呢？”
鄭板橋有句名言：“有人騎高馬，我自騎毛驢，回望挑擔兒，心裏樂呵也。”
你看，幸福原本就是這麼簡單。
老子說：“知足之足，常足矣。”
知足，正是最長久的滿足，也是最簡單的幸福。