炸饅頭片

昨天看了宋丹丹飾演的那段兒，讓我想起了小時候那極爲美味的饅頭抹芝麻醬，也讓我想起了小時候，想喫、愛喫卻不能常常能滿足願望的炸饅頭片。

小時候糧油副食皆需用票，皆有定量，炸饅頭片這極耗油的，很少有家長會捨得常常喫炸饅頭片的。只是偶爾爲之，炸饅頭片有的是直接過油炸，奢侈點的，會沾上雞蛋液炸。

炸饅頭片，我家開始只是油炸，後來日子富裕了，才裹上雞蛋液炸。稍稍撒上一點點鹽，抹芝麻醬還是覺得剛出鍋的熱饅頭更好一些。抹上芝麻醬，再撒上綿白糖，還真未喫過。抹芝麻醬，抹豆腐滷，抹臭豆腐，抹果醬，盡隨您意。