農村大老爺們那喫飯仗勢見過麼,用一個詞形容就是:豪邁。
我有一個叔叔,一鍋麪煮好,他一隻大碗撈完基本只剩湯了,而且他一碗麪,純面,沒有湯,他兒子叫苦老爹一根面也不給後面人留。
大碗喫飯、大把力氣幹活,基本也只剩這老一輩的大老爺們纔有的東西了。有一年我爸的四不像(比拖拉機大一號的貨車)掉溝裏,村裏的男人拿着繩子就過來了。車頭綁好兩股繩子,一邊各五六七八個漢子,一邊喊着“一二三、一二三”,車子就上來了。
小時候我也能喫,一碗紅燒肉上來,我能幹掉半碗,純喫肉,不喫飯,喫到喉嚨冒油,纔開始喫飯壓一壓。
我自家喫的米也是自家田裏種的,有稻米的香氣、陽光的溫暖和大地的質感。飯在鐵鍋裏煮好,最好蒸一碗鹹鴨,和米一起冷水下鍋,這樣煮的米飯有鹹香味。揭開鍋蓋,熱氣騰騰,鍋鏟劃過平整的白米飯,鬆一鬆,盛兩鏟到碗裏,滾燙燙,用小勺子舀兩勺鹹鴨湯澆在米飯上面,再用筷子拌勻,米飯粒粒一顆顆油亮亮,噴香。我光這個飯就能喫兩大碗,不用一根菜。
這都是往事了,能喫是福這四個字果然不假。現在的我,別說喫肉了,喫飯都不是件容易的事。
別讓喫飯成爲壓力,現實是喫飯已經成爲了壓力,以瘦爲美的時代,十個女生九個經歷過減肥,喫一口飯的負罪感不比考試沒及格差。不敢喫飯成爲了常態,這一年我喫白米飯的次數屈指可數,是家裏沒米麼?不是,是卡路里,是骨感美,是粗糧,在牽絆着。
也是這一年,脫髮、急性腸胃炎、營養不良、貧血,都來了。
各人有各人的美,萬事健康第一位。