每當秋末時節，地裏的莊稼收割完之後，鄉親們就開始忙着種植小麥和油菜了。雖然家鄉的油菜不屬於主要農作物，大多數家庭都是食用黃豆油，幾乎都是小面積象徵性的種植點而已。因爲油菜籽除了榨油之外，沒有像黃豆的用處那麼大，作用那麼多。所以鄉親們種植油菜就種植的非常少了。
當鄉親們把油菜籽散向地裏之後，又要平土又要施肥的。待每一棵油菜長的有巴掌般大小時，鄉親們就開始一棵一棵的把油菜連土一起拔起，再進行分栽。
一些沒有栽完的油菜，就成了我們喫的菜了。每到喫油菜的時候，奶奶總喜歡把油菜和碎豆餅一起炒。豆餅的香味伴着清香嫩綠的油菜的香味，是我記憶中奶奶做的最好喫的青菜了。
當油菜剛剛分栽成活，冬霜的天氣就開始來臨了。那落在油菜葉子上的一層霜，看上去晶瑩剔透的，像綠色的油菜葉子上，用畫筆塗一層亮晶晶的銀白色的亮粉一樣。
冬霜過後，冰雪的天氣來臨，一到冰凍的天氣，那綠油油的油菜葉子，雖然被冰凍摧殘的看上去有些萎靡不振，低頭不語。可它依然那麼頑強的，不屈不撓的，依附在地面上，努力的保持着綠油油的生命的顏色。
當一場大雪來臨，油菜和冬小麥都被厚厚的積雪覆蓋着。總是一連幾天，終日見不到陽光，可等到積雪融化過後，油菜的葉子依然還是油光閃亮。
冬去春來，被冬霜和冰雪侵襲了一個冬天的油菜，開始了瘋狂的瘋長，待油菜出苔之後，就開始分叉向外又向上努力的生長着。
當油菜花的花骨朵，一串一串的生長出來的時侯，不到幾天的功夫，金黃色的油菜花就逐漸的從小到大的開起來了。那美麗的油菜花開滿枝頭，一簇簇，一團團的，幾個花瓣相互連接，中間吐着芬芳的花蕊，淡淡的花香味四處瀰漫飄散，蜜蜂在花叢中飛來舞去，“嗡嗡嗡”忙碌的採着花蜜。金黃的油菜花，開在家鄉麥田間的田地裏，宛如畫家筆下的金黃色的色彩，給美麗的春天的田野，增添了一道靚麗的風景線。
在春天的田野裏，綠色的麥浪，伴着金黃色的油菜花，猶如海面上飄浮着一艘艘金色的花船一樣。
春天的田野裏，不僅多了一些養蜂人，也多了一些孩子們。小時候，每到油菜花開放的時節，走在上放學的田間的道路上，一頭鑽進油菜地裏，一面吮吸着濃郁的油菜花的花香，一面享受着童年春天最美的時光。
當花瓣一片一片的落地，就長出了一條條一串串細綠色的油菜莢。等到麥黃的時節，油菜葉也開始一下子落下來了。只剩下光禿禿的油菜杆和一串串長的飽滿的油菜莢。
雖然從小到大，從未參與過油菜的種植和收成勞動，我卻一年又一年的看着油菜的生長過程。至於收成的油菜籽，由於油菜籽比黃豆貴，父親大多數都是拿到集鎮上賣了，補貼家用的。在我的記憶中，小時候我是從來沒有喫過菜籽油的。
我喜歡油菜，並不是因爲油菜花的香味，而是油菜“耐得無人觀賞後，癡心結子爲農家！”