太喜欢回忆童年了，或许是因为老了。
家在农村，儿时有太多可以回忆的，不能绕过去的自然也就是吃了。虽然那个年代商品并不丰富，但还不至于缺吃少穿，过得也还算是温饱的。
跟大多数孩子一样，能够买的现成的零食是很少的，舍不得花那个钱，虽然父母在这方面并不拘束，但是自己还是懂得节省的。但是嘴也不能闲着啊，花生、地瓜、土豆、黄豆等自然而然也就成了不可或缺的零食。夏秋上山各种吃野果野草野菜，冬天就吃着炒花生、烤地瓜等。
说起地瓜，还真是有不少美好的回忆。
蒸地瓜是一种方式，但我更喜欢的是烧地瓜。家里烧的是灶，冬季每次烧柴火的时候，会剩下较多的底火。这时候，常常会用火盆扒一些到里屋取暖，为了不浪费，顺便会在柴火里埋着一些地瓜和土豆，地瓜居多，没有多长时间，地瓜快熟的时候，香气也就出来了，弥漫着整个屋子，馋得我流口水，那地瓜冒着油，从中间掰开，热情腾腾，特别有味道，现在很少吃到了。
那时候是不具备烤地瓜的条件的，只能用这种烀或者埋的方式，烤的热量达不到，条件要求的太复杂。
后来在外求学和工作再看到卖地瓜的，也常常凑过去买几个，但是没有儿时的地瓜好吃，他们一般个头都比较大，水汽太大，不怎么好吃。从大学开始离开家到现在差不多20年，已经再没有尝过儿时地瓜的味道，真的是太久远了。
在老家，红薯就叫地瓜，而马铃薯有更淳朴的名字，叫地包。