小寒日記


今日小寒節氣,天氣很給力,溫度嗖嗖往下掉,果然是小寒到,冬料峭,十分應景。

都說小寒需進補,難得今天下班早,一進家門趕緊換下厚厚的外套,系起圍裙開始爲家人洗手做羹湯。

前兩天託人在鄉下買了幾隻土雞殺好,今天正好派上用場。中午離家前,把雞剁成幾大塊,用水焯過之後,加入蔥姜料酒,放進紫砂鍋細火慢燉,下班回家時,已是滿室生香。

比我先回家的先生早已把飯煮上,只等我再炒兩個小菜,就是一桌豐盛的晚餐了。

在我們家,大廚的位置一定爲我虛席以待,不是自吹,我的廚藝家庭排名第一,先生習慣給我打下手,洗菜刷鍋歸他,掌勺必定由我。

我是很享受制作晚餐的過程的,特別是在這樣的小寒節氣,室外寒意陣陣,家中暖意融融。

在滿室溫暖的燈光下,我在廚房裏製造鍋碗瓢盆協奏曲,先生在客廳裏喝茶看喜歡的節目,只等我一聲:“喫飯啦!”,他那邊應聲而動:“得令!”

於是一家人圍坐桌前,一邊家長裏短地閒聊,一邊喫着熱氣騰騰的飯菜,喝一口雞湯,彷彿用溫暖擁抱了整個寒冬,一切都顯得那麼安逸美好,這大概就是最美的人間煙火氣了。

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