酸甜苦辣鹹，幼兒時總喜歡酸甜口的東西，對甜有執着的喜愛，一顆水果糖都能帶來很大的快樂和幸福；對酸有超強的耐受力，無論多麼酸的東西，只要能喫，總不覺得酸，反而覺得十分好喫。辣是在一次又一次的涕泗橫流之後走進心裏，烙印進靈魂的味道，適應了、喜歡了、愛上了，從此就無辣不歡了。而鹹，沒有特別喜歡，卻也是一刻不能離，少一點都食之無味的。酸甜苦辣鹹，只剩下苦了，沒有多少人會打心眼裏喜歡苦的東西，不僅不喜歡，還對之退避三舍。
可是，人生啊，是註定時不時要喫些苦的，這種認識是伴隨着年齡的增長而不斷加深的。小時候，看着父母喫那味道一言難盡的涼拌苦瓜，覺得十分不解，覺得天底下怎麼會有自找苦喫的人呢。心裏暗自猜測，是不是苦瓜這種食物在大人的嘴裏會吃出別樣的滋味，才讓他們甘於去喫那“苦”。好奇之下，問了父母，他們卻說，苦瓜就是喫的苦味啊，它雖然苦，卻對身體好，時不時喫喫，沒有壞處。
對身體好？我們就得去喫嗎？兒時不理解，也從不接受或嘗試苦味的東西，即使是喫那利於病的苦藥，也必定要拌着多多的白砂糖，讓甜能蓋過苦，才能下嚥。
時間車輪無聲向前，口味悄然變化，多喫一點酸會成爲牙齒不能忍受之痛，多喫一點甜會讓胃覺出膩味，多喫辣會火氣騰騰。曾經的最愛，卻是再不能任性而吃了。反而，那些曾經避之不及的苦瓜、青菜之類的苦味菜成了餐桌上不時刻意請來的客人。春天，爲了那苦味的蒲公英，不惜耗去難得的休息時光，化身採野菜的小婦人，跑去別人的田間地頭尋覓。沒有野菜時，苦瓜、菜薹總會三不五時地光臨餐桌。而那蓮子心、苦丁茶也會偶爾地光顧我們的茶壺，用那濃郁的苦味，來清洗我們被油鹽醬醋這些所謂“香辣”之氣浸染的有些冒火的五臟六腑，換得一份身心的寧靜。
細想來，除了喫中少不得苦，似乎每一份獲得都離不開苦。想要健康好身材，離不開鍛鍊的苦；想要學業有成，離不開孜孜以學的苦；想要事業通達，離不開拼搏奮進的苦；想要收穫人生幸福，離不開勤于思考、勇於踐行的苦……如果離開了這些苦，那麼好結果的獲得必定是不踏實、不牢固的。而有了這些苦，所有的獲得就都變得堅實而心安了。
古人說，喫得苦中苦，方爲人上人。其實，即使我們沒有打算成爲那人上之人，也還是得喫點苦的。有了那偶爾的苦，生活可能會更加健康！
