首發Lin聽我說，公衆號。一個陪你讀本好書的公衆號。歡迎關注。
點開朋友圈，除了代購的，打廣告的，我最愛看的就是曬美食的。做的好不好是一回事，敢於曬出來的都是有自信的！哪怕黑乎乎的一團，也透着股子驕傲的勁兒！
人生在世，最開心的莫過於喫。每天奔波勞累的，晚上一進門，桌子上有美味，沙發上有美人兒。實在是一件可大書特書的美事！其實有沒有美人都所謂，哪怕美色當前，喫也絕對是最重要的！
中華民族的飲食文化，是足以稱雄世界的。當孔夫子已經主張“食不厭精，膾不厭細”之時，歐洲人基本還在茹毛飲血。西餐發展到今天，還在問你牛排要幾成熟，配菜幾乎還是永遠的老三篇——土豆洋蔥西紅柿。
飲食中也透着文化的。一飲一啄，莫非前定。一粥一飯，都是鄉情。《中庸》曰：“人莫不飲食也，鮮能知味也”，茶飯不缺，食之有味，足慰平生。火腿燒鴨獅子頭，海蔘魚翅烤羊肉。滿漢細點，黃魚臘肉，人間有味是清歡。湯包烙餅，醬菜豆汁兒，味至濃時即家鄉。
很多人喜歡喫，更喜歡寫喫。而能把喫寫得讓人脣齒生津，絕對不是個不容易的事。汪曾祺恰恰就是個寫喫的大師。是一位把口腹之慾和高雅文化之間的距離拉得最近的人，他自稱喜歡逛菜市場：“到了一個新地方，有逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”
就如這本《一食一味》裏面日常文字卻絕對能勾起你的味覺。不濃烈，很爽口。
汪曾祺的文字絕對不會用恢宏，磅礴之類的字眼來形容，平平淡淡中透着對生活的熱愛，透着些許的幽默。從汪曾祺的文字中，你很難想象出這是一位經歷過諸多磨難的人寫出的文章。哪怕是“發配”到荒涼遠處畫馬鈴薯，汪老依舊口無怨言，饒有興趣的研究起了哪種馬鈴薯好喫，繪聲繪色的勁頭，讓翻動書頁的我，腦海中充滿了對土豆的嚮往。而汪老在長沙火宮殿尋找著名的臭豆腐，尋味而去結果找到了間公共廁所，那場景着實令人捧腹。
飲食也是有文化的，無論是烹飪方法，還是原材料，或大衆口味看那種娓娓道來的感覺，也莫不是一種享受！正如書中所說的那樣:
我們在小說裏要表現的文化，首先是現在的，活着的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很簡單，因爲我們可以看得見，摸得着，嘗得出，想得透。
歷經滄桑，纔會有一番如此的感悟吧。或許，有大格局的人都要經過各種考驗，格局越大，考驗越多吧。
於逆境中，自得其樂，不亂方寸，安之若素，如蘇軾，如王世襄，如汪曾祺，仍做到熱愛並永遠保持對美好事物的清醒認知，這其實是一種底氣，一種境界，是靠生活的點滴積累與長久鋪墊，也是對生活的深刻理解及參透領悟.
“一日小沸魚吐沫，二日眩轉清光活，三日開甕香滿城”；
“慢着火，少着水，火候足時，他自美。”
“多謝打魚將我去，頓時歡喜放心花”
有美食相伴的日子真好啊！