“七月半鴨，八月半芋。”廣東人中秋喫芋頭，有閤家團圓的寓意。
芋艿俗稱毛芋，民間又稱芋頭、芋兒，起源於印度、馬來西亞和中國南部等亞熱帶沼澤溼地，爲多年生草本，生出的球莖供食用。
芋頭，香糯滑膩，加入肉類或者單獨做成菜的味道都很好。最出名的香芋扣肉，用入口香糯口感細膩的荔浦芋頭做成，不肥不膩入口留香。
用芋頭做成點心，閩菜的芋泥，廣式早茶的芋頭糕，或是芋頭作餡的包子，也很常見的，非常好喫的。
芋頭可以藥食兩用，閩南和臺灣有一句食諺：“七月半鴨，八月半芋。”說的就是中秋的芋頭最好喫。
由於芋頭有“餘頭”的諧音，人們爲了討個彩頭，希望好日子有富餘，所以都是要在中秋佳節的時候要備有芋頭的。
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。這一個說法很有鍾馗驅鬼的氣概。
不過，廣東人在中秋喫芋頭的傳統是老人家認爲:中秋喫芋頭寓意辟邪消災，有不信邪的意思。
更重要的原因是一個母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象徵一家團圓。粵語“芋頭”又與“護頭”諧音，一家人一起喫芋頭表示閤家團圓平安的意思。
於是中秋之前，廣東家庭必定會買一些芋頭曬乾，還要必定是一個大大的芋頭，外加數個小小的芋頭。一盤芋頭，只用清水連皮煮，就可以供中秋賞月的了。
剝皮食用，再用蘸白糖，盡得芋頭的原來味道。