小肉包

上海咪道有小肉包。上海咪道是家上海的連鎖早餐店。咪道是上海話“味道”的意思。小肉包很好理解，就是小個子的肉包子。問題在於，正宗的上海話裏包子被稱作饅頭，肉饅頭纔是肉包子的意思。小包子在上海話裏應該稱作小籠饅頭。

上海最出名的小籠饅頭是南翔小籠，麪皮不用發酵，薄得看得見裏面的湯汁，餡大多汁，湯汁透亮。上海咪道的小肉包，發酵面的皮子，皮子吸收了不多的湯汁，餡也大，有醬味，小肉包就是北方的小包子。上海咪道爲了區別於上海本地的小籠，稱其爲小肉包。

以往，回老家，或者去貴州，出去喫早餐，經常會點一客小包子，配着臘湯，對於我就是家鄉的味道小時候的味道。自從知道了上海咪道有小肉包，可把我高興得不得了，週六週日解決早餐總是去這家。有時任性，早晨起牀前在被窩裏點好，等我起牀洗好臉刷好牙就能送到了。想想真是，越活越小，越活越任性。