紀錄片解說詞

鄭和,明代著名的航海家，七下西洋各國，前後長達二十七年，遊歷三十七個國家，最遠到達紅海和非洲東海岸，他的才能在他一生所做的各項偉大事業中體現得淋漓盡致，他在航海、外交、軍事、建築等諸多方面都表現出卓越的智慧與才識。鄭和《航海地圖》，是我國第一部關於海洋地理的著作和圖冊，同行者馬歡的《瀛涯勝覽》、費信的《星槎勝覽》、鞏珍的《西洋番國志》等都是我國最早和最好的介紹“西洋”各國的食品、飲食文化、歷史和風俗等情況的名著。