上次炸的豬油喫光了，今天又炸了一些，這是我第二次炸豬油了。
上次用的是鹹肉上的肥肉炸的，不是純白色的，有點發黃。炸完豬油還有一盤油渣，放了在冰箱兩天，有點臭掉的感覺，於是我把它掉了，結果被老公罵了很久，說我敗家。其實那油渣喫起來香，但是喫多了並不好。
有了上次的經驗我這次把油和油渣放在一起了，因爲這次油渣比較少，可能是我切的比較小塊吧！上次的沒有切均勻，油渣又大有小，這次很均勻都是小的，我還按照快手上炸豬油的方法來的，先把豬油煮一下用清水過了一下炸的豬油，另外還放了八角和桂皮。一直好奇，這桂皮是什麼？難道是桂花樹的皮，可是看起來一點都不像呀！算了不去管了，反正都是買現成的。
這次的豬油炸出來的效果比上次的透明，只是不知道會不會變成純白色的。只是不知道這豬油經常喫對身體好不好，不過總是感覺身體越來越胖了，是不是和喫豬油有關？