大寒VS臘八節

這幾日,疫情似乎又捲土從來,時不時的報道,揪了自己的心,大型活動,相續都出了通告,最讓人始料不及的是,各個寺廟裏,不再線下提供臘八粥了,這讓人很是無語。
每年的這個時候,都要在臘八節這天喝上一碗粥,從前都是婆婆去寺廟裏拿了,給我們,後來婆婆身體不好,就是我們自己去排隊,不管用什麼方式,每年的臘八必然會喝一碗粥的。
今年的粥,沒着沒落,失落的世界裏,還是挾裹着一絲無奈。
到底有一天,念頭開始一點點在腦海裏爬出來,越演越烈,一發不可收拾,渾然天成的想法,成型。
自己熬一鍋臘八粥。
生活必須要有儀式感,不能因爲其他的原因,放棄了臘八喝臘八粥的習俗。
前二日開始準備。
一筆一筆記錄下所需要的食材。
百度上查了幾次,看看各個地方臘八粥的食材與做法。
當然都是家裏現成有的。


最後歸納了十五種食材。
紅豆,糯米,黑米,新米,棗子,枸杞,芸豆,花生,桂圓,桂圓乾,蓮子,百合,葡萄乾,蜜棗,黑豆……
從昨天晚上開始煮熬。
先把豆類煮熟,差不多化了半個晚上的時間。
今大清早起牀,熬粥。
最後合併同類項,把豆類與粥歸納一起。
一直不停地攪拌,據說是熬粥的關鍵,從未有過的認真。


一鍋香甜濃郁的臘八粥,終於在我的手中熬製而成,雖然少了點禪意,卻是熱氣騰騰,濃稠可口。
到底在臘八節這一天,全家喝到了臘八粥。
無憾……


今天的陽光很豔,暖暖的,似乎感受不到今日已是大寒時節。
大寒是二十四節氣的最後一個節氣,也是冬季裏的最後一個節氣,大寒過後就是立春,春天就要來臨了。
今年的天氣比往年都要冷的多,從冬至開始,蘇城的氣溫每天都是嗖嗖的往下降,冰凌結了一串又一串,幾次想去太湖邊看冰凌,幾次都讓西部利亞的寒風吹的,留住了腳步。
眼看着這幾日天氣回暖,心情也隨着天氣的暖和而好起來,還沒回過神來,臘八節就來了,居然還是與大寒時節是同一天,真的讓人歡喜萬分。
大寒時節,沒有寒冷,沒有冰凌,更沒有白茫茫的雪花,一派溫煦的暖陽,在這個大寒時節。
記得小時候,媽媽總會在臘八的那一天,唸叨着:小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……
從小就知道,只要進入臘八,年也就快了,轉眼間就要過年了,總是很喜歡過年的感覺,從小到大,一直如此。
樂此不疲。
今年亦是如此,雖然外面的風聲一日緊是一日,也許又會與去年一樣,在蝸居中度過一個新年,但臨近過年的喜悅還是有的,也許一個峯迴路轉間,就柳暗花明了,也真的說不準。
前幾日,閨蜜羣提前吃了年夜飯,想着還是早點喫的好,以防萬一。
今日臘八節,過完就算這一年結束了。告別過去,迎來新的開始。
從這一天起“年味”日漸濃郁起來。
年,是最有儀式感的節日,開心地盼,隆重地過。
等候大年的那一天,早點來到。
期待中……
2021.1.20
22:19

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