七言古風·大寒欣逢臘八雙節同慶詠懷二百字
節至大寒風勁狂，四九漫步曲江旁。
陽氣漸旺欲傾動，霜露冷日青無光。
湖畔飛葉拂我面，林中梅香沾我裳。
登樓豈無玉壺酒，酣暢醉飲寄豪腸。
放眼鳥雀不留跡，沙汀蒹葭絮飛揚。
曾經盛唐開盛世，如今百姓樂徜徉。
遺址滄桑氣猶壯，銅塑儀仗勢獨強。
夕陽依山望湖面，斷橋闌干凝寒霜。
今日恰逢臘八節，虔心遙祭乃爲常。
安得先祖降福澤，恩意浩蕩達四荒。
神異掃去妖氛俗，歲暮沐以楚蘭湯。
長安東風十萬家，閱江畫樓春孕江。
欣見錦鯉躍層浪，爭嗅水面梅瓣香。
蕩槳清波逐浪去，長歌一曲歸故鄉。
大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣。鬥指醜；太陽黃經達300°；於每年公曆1月20—21日交節。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，是在大寒節氣最冷。
大寒一過，又開始新的一個輪迴，正所謂冬去春來。在我國南方一些地方，特別是在農村，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗，如尾牙祭、祭竈和除夕等。尾牙祭，亦稱“做牙”“做牙祭”等，民間有做完牙祭後全家坐一起“食尾牙”的習俗。現代企業流行的年底“年會”即是由尾牙祭發展而成。
民間習俗———
大寒迎年：大寒是二十四節氣中的最後一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪迴。大寒節氣由於近年，這節氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。這節氣期間，人們開始忙着除舊飾新，醃製年餚，準備年貨，因爲中國人最重要的節日——春節就要到了。作爲年尾最後一個節氣大寒，雖是農閒時節，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農曆新年這段時間，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。
“食糯”，就是大寒節氣這天，古人流行喫糯米制作的食物。
“縱飲”，指放開宴樂，縱情飲酒。東漢蔡邕著作《獨斷》收錄有：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。
“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷牆，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭竈”日，除塵時要忌言語，講究“悶聲發財”。
“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”爲了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。
“蒸供”，就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、饅頭都是用面蒸制的，故稱。
“趕婚”，古說臘月底諸神上天“彙報一年工作情況”去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農閒，所以舊時民間景象是“歲晏鄉村嫁娶忙”。
“趁墟”，購買日常用品，置辦年貨。墟期按約定俗成，分一四七、二五八、三六九日。除十號外，天天都是墟日。舊時每逢墟日，無論是彎彎曲曲的小路，或是平整寬闊的大道，趁墟的人流絡澤不絕。
“洗浴”，與“除塵”有相同用意，是搞好個人衛生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個髮、衝個涼，即老話所說的“有錢冇錢，洗淨過年”。
“貼年紅”，即是貼春聯、門神、橫批、年畫、福字、窗花等的統稱，因這些是過年時貼的紅色喜慶元素，所以稱爲貼年紅。貼年紅是傳統過年習俗，增添喜慶的節日氣氛，並寄予着人們對新年、新春和新生活的美好期盼。當人們在自己的家門口貼年紅的時候，意味着過春節正式拉開序幕。
“大寒迎年”的風俗還有不少，各地也不盡相同，但主題基本上是圍繞“祭祀”展開的，其中一些風俗至今尚存。
其它民俗———
尾牙祭：我國南方一些地方的風俗，特別是在農村，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭等。尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。做尾牙主要流行於東南沿海，尤其是閩南地區。所謂二月二爲頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓爲“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在年尾臘月十六。民間有全家坐一起“食尾牙”的習俗。現代企業流行的“年會”即是尾牙祭的遺俗。
喫臘八粥：臘八節是流行於我國北方地區的重要節日，這節日習俗是喫臘八粥。臘八粥，又稱“七寶五味粥”“佛粥”“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。宋 吳自牧撰《夢粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。臘八這天喝臘八粥這一習俗的來歷和佛陀成佛有關，清代蘇州文人李福詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入。在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味着拉開了過年的序幕。
節氣文化———
一年中當最寒冷的時段便是"三九、四九天"，而“四九”處在大寒節氣內。數九，是從冬至逢壬日數起，每九天算一“九”，依此類推，最冷時段在“四九”，物極必反，“四九”峯值過後氣溫逐日回升，當數至九個九“九九八十一天”便春深日暖了。由於我國幅員遼闊，各地的氣候相差懸殊，與數至“九九八十一天，九盡桃花開、春深日暖”相對應的只有我國部分地區，並非全國各地都如此。
2021.01.20
