抵抗力：所謂抵抗力指的是在中樞神經系統的控制下，人體的各個系統分工合作，密切配合，保證了人體生命活動的正常進行。其中免疫系統是一個非常重要的組成部分。
免疫系統的主要功能是防禦外界病原微生物的侵入，而防止各種疾病。
實際上，人體的這種防禦能力就是抵抗力。
免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌）等。處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。
現代免疫學認爲，提高免疫力是人體識別和排除異己的生理反應。人體內執行這一功能的是免疫系統，有多種方法可以增強免疫力。例如，飲食調理，多食用有益食品，特別是小孩，需多注意免疫力的增強。
人體存在特有的免疫器官，包括胸腺、脾臟及淋巴結等。他們的功能各有不同，分爲體液免疫系統（B細胞系統）、細胞免疫系統（T細胞系統）、吞噬系統及補體系統並通過一下方式實現人體的免疫防禦功能。
體液免疫系統的功能主要是通過免疫球蛋白（Ig）來完成。免疫球蛋白爲血液中具有抗體活性的蛋白質，共有IgM、IgG、IgA、IgD、IgE5類，其中以IgG最爲重要，佔Ig總量的75%。IgG具有中和細菌毒素及病毒粒子的作用，還能抑制病原微生物的繁殖，從而減少造成感染的可能性。
細胞免疫系統則由不同類型的T淋巴細胞組成。T淋巴細胞在入侵病原微生物的刺激下可轉化爲致敏T淋巴細胞，分泌成爲淋巴因子的物質，參與對病原微生物，特別是病毒的戰鬥。此外，T細胞中的殺傷性T細胞還可與NK胞及K細胞一起共同承擔消滅病毒感染細胞的作用。
吞噬系統由不同類型的吞噬細胞組成。當病原微生物進入人體時，巨噬細胞首先出擊，識別入侵之敵，同時向其他免疫夥伴發出信息。中性粒細胞接到信息後，立即向細菌入侵的部位移動，隨後伸出僞足將細菌吞入並將其殺滅。
補體蛋白質，存在於新鮮血液中，這種物質不但具有直接溶解某種細菌的作用，還可促進中性白細胞對細菌的吞噬及殺菌過程。補體在血液中的含量算然極少，卻起着加強、補充及協助抗體免疫的作用。