臘八粥稀稀拉拉喝了幾天，想喫油條了，勤快的老夫子套上羽絨服，下樓去買油條。
左等右等，總算把他等了回來，看他手裏拎的東西，是包子、饅頭，還有大白菜。
包子一口咬下去好喫得把肚裏的饞蟲全逗引出來，江豆肉餡略帶一點辣特別鮮美過癮。說好去買油條，怎麼跑到安仔家的包子店去買包子了？安仔家在兩條街之外，難得這一根筋的老夫子會拐彎，沒買上油條竟然跑老遠去買了包子，怕包子不夠家裏的神獸塞牙縫又買幾個饅頭，還順帶買顆大白菜。
過了臘八就是年。有錢沒錢，在外的人都會趕回家去過年，每到這個時候，很多小喫店小鋪子都關門歇業，老闆們都趕回家過年去了，也難怪走兩條街老夫子都沒買上油條。
想喫油條得自己動手了，不過，自家這雪花面粉似乎不適合用來炸油條，開過飯店賣過早點的發叔說過炸油條做糕點的面有講究，只是我一向對面食興趣不大，都是左耳朵進右耳朵出，買米買面時偶爾想起，也辨不出超市裏一袋袋白麪如何區分高筋低筋。
以前跟着視頻炸過油條，不是油溫太高了就是油條太硬了，這次手邊又沒有老面也沒有酵素，更沒有牛奶，記得上次是用牛奶和麪，炸出來的油條雖不鬆脆卻也可口，而且皮相好看。
靈機一動，把一盒酸奶倒進麪粉，揉成麪糰靜置一晚，第二天早上拿出來一看，伸展性還挺不錯的，燒油試炸，油溫太高又炸糊了，待油溫稍降，再炸，成色不錯，可惜還是不夠軟，味道卻是極好的，回味中還有淡淡的甜。
配上自磨的濃白濃白的豆漿，好不滿足。果然是自己動手，想啥有啥，可若食不厭精，還是得去飯館酒樓找專業廚師。