💁年的回味

齊帆齊微課

過年是幸福的,於天真爛漫的孩子來說,那就是一種最幸福的企盼和熱望,不管是在缺喫少穿的年代,還是在富足無憂的今天,那的確是一種幸福,新衣新鞋新票票,揣在兜裏樂逍遙。

現在人們都說年味淡了,其實是缺失了好多儀式感,過去事事繁瑣躬身自制的好多細節都被現代發達的社會改變了,過去是忙着過年,現在是等着過年,在這種閒忙的等待“年”中,讓我想起小時候最值得回味的那種“年”味,不是回味那種窮味,而是回味那種忙綠。

一句“過了臘八就是年”好像把人們帶入了真正的“年”的忙綠階段,於是婆姨汝子們更忙了,其實閒時的冬日人們就爲過年做起了準備,全家人的衣服鞋襪置辦這是必須的,臘八過後平時不怎用的搗調料工具也被翻找了出來,自己沒有的就出去借,張家借個鐵鋤鐵罐石槽則,李家借個籮篩則,王家借塊搗錢錢石頭,劉家借個柳簸箕,那時這種工具並非家家都有,湊齊之後就開始忙綠了,搗花椒、搗姜、搗辣椒、搗錢錢,尤其是錢錢這種熬稀飯做湯麪點綴才用的喫食,因名字叫錢錢寓意錢財富足,更要多準備一些,咚、咚、橙、橙的聲音今天在張家響起,明天在李家橙橙起。當然這些躬身親爲的東西還有前湊曲,有的需要採購,有的需要翻找,還得撿舍其中的殘渣爛枝,烤曬在鍋臺邊哄幹,有的需要下油鍋炒,有的需要清水熱煮,真正的搗、篩是後續工序。

白天忙的是白天的事,晚上了再湊在昏黃的燈下,有的織毛衣,有的納鞋底,有的縫衣服。

等到生豆芽時,年謠二十三送起竈、二十四打掃窯……就會被孩子們天天念着,掰着指頭數着,這時候就是“年”進入倒計時階段,打掃糊窗那是一項大工程,把家裏能搬的東西都搬到院子裏遮蓋住,扯去陳舊發黃的天窗紙,把窯洞裏滋長了一年的長長短短的蛛網全掃掉,再把平時不怎麼掃的箱旮旯問(缸)旮旯都掃掃,塵土飛揚那是肯定的,這項工程一完工,家裏就有一種煥然一新的感覺,然後纔開始真正的做喫食,這時候年味就更濃了,基本是家家戶戶都要油過一些豆腐塊、山藥塊,肉丸、燒肉、炸花等,再炒點爪子、花生、備一些糖果之類的喫食,好多人家還要磨些糕面,蒸棗糕蒸糖糕,蒸饃饃、蒸棗山、剁餡等,寓意來年更上一層樓。

女人們還要洗衣服、洗被子頭、枕巾什麼的,裏裏外外洗個遍,要把一年的晦氣髒污都洗掉;男人們則是擔水、劈柴、掏茅糞、貼對聯,這一切的一切都很繁瑣麻煩,等做完這一切時,年基本就到了,那時家家戶戶都忙綠在這些瑣碎的雜事上。

時過境遷,這一切隨着時代的發展都己改變,過去躬身親爲的年貨只需跑跑腿就可買到,並且還很精緻,大大的解放了人們的苦力,如今每每回憶起這些,都覺得那時的節日是多麼濃重和歡樂啊。

齊帆齊28天寫作成長營

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