火燒做法

我們這裏有小年喫火燒的風俗習慣。昨天晚上我就發了面，今天早上我看面已經開了，又接了點面，中午就做成了美味的火燒，下面我把火燒的做法分享給大家：

面一定要是發麪

取適量的麪粉加酵母粉，用溫水和麪

天氣溫度低的話，放在溫水盆上面醒發的比較快，等到面開（裏面起了很多泡泡就是開了）

然後接點生面再醒發

醒發以後把這些面揉成一個糰子，

然後分成很多個糰子，

把每個糰子擀成薄片

找一個碗裏面放幾滴香油，一點鹽，13香和南德粉，均勻的攤在擀好的薄片上

把薄片捲起來，扭成一個糰子，再擀一下

把火燒做好了以後，要再醒發一會兒，再放在平底鍋內的烤的。

大約烤五分鐘，火燒就做好了。