腌腊肉是四川过年的标志性年货。每年，孩子的爷爷早早地就开始装香肠腌腊肉做酱肉……但时间久了，我觉得材料虽足，但味道却很单一。而且因为口味的原因，孩子的爷爷奶奶口味偏咸，我和女儿吃不习惯。吴先生倒没什么可说的，毕竟是他自己的父母，他多年以来就那样吃，觉得无所谓。
最近几年，我就一直让吴先生自己处理香肠腊肉的事。毕竟店铺里有现成的配料，直接买来就用也是可以的。这样做出来的香肠腊肉味道不错，也不咸。也没觉得有多难，反而是件乐事……但问题来了，因为人少，稍微不注意香肠腊肉的量就会超标，很多时候吃一年也吃不完。如果装得太少，感觉看起来也不好看……
于是，今年我家再次在香肠腊肉上做文章！我觉得腌制品放久了不健康，吃多了也不健康！有鉴于此，我决定今年不装香肠不腌腊肉，直接在市场买！这样，所见即所得，不至于买得太多！吴先生最初是极力反对的，觉得不做点香肠腊肉好像不像是过年，少了点年味。但看我坚持，也觉得可以接受。于是就决定试试……
某天，天气好，心情也好！我们推着购物车去了市场，找了一家专供吃粮食长大的猪肉摊。看着满满一屋子香肠腊肉，我们十分欢喜。最终买了一条腊肉，一只猪脚，五六皮排骨，两根舌头，两个猪鼻子……虽然价格不菲，但买得相当开心！纯腊肉都是55一斤……店家很用心的用煤气帮我们烧猪毛，并把猪脚砍成几大块，分包起来；腊肉也分割成合适的大小，用小袋子分装起来……看着烧猪毛的过程中，猪油一滴滴滴落在地面上，感觉这肉非饲料猪可比……想着想着，突然就觉得腊肉特别的香起来……
回家后我们立马就煮了一块腊肉来尝尝。感觉肉质细腻，满口飙油……不咸，淡香，……很能满足一家人的味蕾……
换种方式置办年货，也有年味儿，不是吗？