待客，自古以來就有，只不過各個朝代的具體形式不同罷了，然而有一種形式的待客之道，或許我們比較少見，那就是廣州的“船房”。在乾隆時期，廣州“船房”很成規模，被當時的人們俗稱爲“花船”。
一、孫中山先生的坐式石雕
孫中山先生的故鄉雖然是廣東的中山，但他活動最多的地方卻是廣州，在廣州留下了孫中山先生的很多足跡，廣州的多數學校都與他有關，中山大學和華南理工大學等學校均立有他的雕像，最有名的莫過於黃埔軍校。
二、晚清時期廣州的一棟別墅
“文史大師”一直強調，廣州原本就是一座發達城市，而且歷史悠久，就拿這棟別墅來講，不要說是晚清時期，就是放到現在也不會差，典型的歐式建築，想要挑出一棟比它更好的別墅恐怕還真有不容易。
三、廣州鄉村的報刊欄
廣州和上海一樣，地域面積大，有城區也有農村，雖然是一座發達的城市，也會有偏僻的農村地區，經濟會稍顯落後一些，但也只有這種落後的地方纔會有更多接地氣的產業，比業修鞋攤、特產食品攤等等。
四、穿着“洋氣”的廣州幼兒
廣州的一個幼兒園，正在舉辦室外活動，小朋友們天真活潑，非常可愛，然而“文史大師”看上的卻是她們的服裝，要知道在80年代，這些小朋友們的服裝算是十分“洋氣”了，這也從側面印證了廣州的發展水平。
五、廣州西瓜市場一角
除了廣州的市中心以外，其它地方農田面積規模還是挺大了，“文史大師”最近有定期到廣州的花都去，這是我們親眼所見的，種植西瓜的農民不少，看這裏是專門銷售西瓜的市場一角，瓜農肚子餓了，自己就先喫起來了。
六、幾個正在打麻將的廣州老頭
現在，說起廣州人，大家都認爲低調是廣州人的一大特點，他們有錢卻不願意到處炫耀，甚至不願意把錢花在自己的穿着打扮上，有些廣州老頭看上去非常普通，但卻有可能是身家上千萬甚至上億之人。這幾個正在打麻將的“廣佬”，雖然長相和穿着打扮普通，但看看他們腰間的大錢包，真得不敢看輕了他們。
七、晚清時期廣州的小漁村
“文史大師”說過，廣州地理位置和條件優越，這是永遠不會消失的優勢，無論如何改朝換代，這些都改變不了，有海有江，水路和陸路均較爲發達，最著名的河就是珠江，所以早期的廣州也有許多上規模的小漁村，他們會聚在一起沿着江邊建房，門前放着自家的漁船，隨時出入。
八、廣州早期的“船上人家”
早期，在廣州還存在着一種特殊的人羣，他們沒有房子，以打魚爲生，終日只呆在船上，喫住都在船上，他們白天出海打魚，晚上把船靠岸後就睡在船上，他們以船爲家，所以被當時的人們稱爲“船上人家”。
九、晚清時期的廣州“花船”
船原本是用於運輸貨物和打魚所用的，但有時也會有例外，像在晚清時期的廣州，就出現了以特種營生爲目的之“花船”，他們將許多船隻聚在一起，連成片，不搞運輸，也不打魚，把船隻打造成爲待客的場所。
十、內部猶如婚房的廣州“花船”
廣州“花船”在乾隆時期最爲有名，其內部裝飾豪華，和普通房子的內部結構沒什麼區別，經過裝飾後的“花船”，內部猶如婚房一樣，以方便女子在裏面待客營生，生意好時甚至連船家的妻女都會被派上。
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