與腐魚和解

一直較勁，與世界與周遭。除夕前

的晚餐，53度醬酒，除了魚，仍是魚

味蕾最愛的，是兒時喫過的腐魚

浮在長湖湖面上的死魚，死因不明

此魚可遇不可求。條件素材：

夏天，陽光炙熱

一望無際的長湖，木殼船

爺爺奶奶被打成地主前的父親

野生死魚，魚腐爛的程度

洗淨暴曬，自然發酵

媽媽的烹飪技法

缺一不可

此鮮想起

至今口舌生津

逝去的事多不復返

惟有這餘味讓自己與經年和解