這個春節最大的收穫，自己的烹飪水平真的一般般。
今年的年夜飯，孝敬公公、婆婆、老媽，犒勞老公、女兒，這一舉多得的“邀功”大作，雖說自己也費了功夫，大家還給足了面子，喫得滿面春光，但實話實話，作爲場面上的正餐，色香味還真是有點兒拿不出手，上不得大雅之堂，估計也就打個70來分吧。
烹飪，確是門大學問。
因爲烹飪，不僅考驗我們應用駕馭食材的能力，而且考驗我們做菜時是否情緒飽滿，能否很好地把情感融入烹飪的酸甜鹹香中。
寫到這兒，說起我們高中同學*飆，他關於烹飪的名言，這話還是我們20出頭時說的:
“你知道爲啥菜品的材料和佐料完全相同，可炒出來的菜味道不同嗎？那是因爲炒菜人的信息不同，每個人炒菜時，都會把個人信息炒進去。所以，每個人的菜味道都不一樣。”
記得他一本正經地講，我們傻傻地聽，問他:
“這是哪裏的理論？在哪本書上看到嗎？”
他頭也不擡，面無表情地說，“我自己想得。”
*飆，我們的高中同學，工科高材生，想法總是很新奇，有點腦筋急轉彎的模式，還愛突然轉向，偶爾搞點形而上學。還有，他特愛槓，在我們看來的”歪理”，他卻總是一本正經地論證，並且有理有據。所以，很少有人能槓過他，除了另一個女生老F，老F從不“懼”他，是因爲老F是數學系的高材生，思維永遠清晰，一題多解從不在和話下。
可想而知，他倆槓的水準也是我們大家很期待的，因爲一個工科高材生，一個數學系高材生，二人的高手對決，那絕對有雷鳴電閃的現場效果。可惜那時，還沒有微信，不能及時記錄分享那麼多的精彩場面。
哎吆，這聊着聊着就聊多了，看來中餐的烹飪，絕對是有濃厚的文化背景的，也伴着很多有趣故事的，值得好好學習提高的。
核心是，烹飪水平高，也是生活質量高的一個重要評價指標。
好吧，從現在開始，努力提供烹飪水平，用心做好每一道菜，對得起上桌的菜，對得起家人的胃。
