偶尔会从文学作品里看到对食物的描写，《红楼梦》中那些富贵人家的三餐或点心就不说了，自然是只有你想不到没有人家做不到的好。
且说那些描写简朴或贫穷生活的作品中，煮菜不放油，或者粥稀得能数清米粒，或者只就着咸菜凑合着一日三餐或两餐，一辈子几十年大部分时间都是这样难见油水的日常。这样的生活现实中真的存在吗？好吧，在战争年代或者更久以前的过去的天灾时候，穷苦的人家大概就是这么过的。但是，在生活节奏快、大家基本每天都很忙碌的现代，缺油少盐的生活不知道几个人受得了。
笔者是过不了“穷苦”日子的，甚至几日不见荤腥就觉得浑身没力气，提不起劲儿，总想着要补点糖啊钙啊蛋白质啊微元素啊之类的。总之，既不能辜负自己的嘴也要兼顾身体营养。就算没有厨艺，也得想办法买着吃。身体是革命的本钱嘛。