今天來信陽採茶，說是採茶，對計劃行程一天的我們來說，說一日遊更爲恰當。
上午九點從信陽高鐵站出來，閨蜜的大學同學接着我們就往山裏趕，快中午纔到了約定午飯的農家樂那裏。
那是個路邊的飯店，路對面就是茶園，茶園一直蜿蜒到山上。
在這裏，喫完讓我們讚歎不已的農家特色菜，我們來到當地茶葉老闆家去喝茶。
說實話，對我這個喝茶不老練的人來說，來這裏無非就是看看茶園，摸摸長在茶樹上的葉子，看看茶葉如何炒制，再順便滿足一下作爲喫貨一枚，對信陽本土菜的幻想。
同行的只比我大兩天的美女姐姐對茶的解讀，我深以爲然：就像喝酒感覺都是辣一樣，對毛尖綠茶，感覺也可以用一個字來形容：苦！
不過，我們都認爲，苦過之後，真的是脣齒留香，但那個苦，我們還是感覺要比香更讓我們在意的多得多。
我們這幫人中還是有很多品茶專家，明前茶，雨前茶，明後茶等等，看茶湯，聞茶香，再喝一口含在嘴裏，這一套下來，很專業也很愜意，畢竟，這家茶店是他們這幾年一直信任並光顧着店。
對茶湯研究不深的我，看着茶杯裏的茶葉，泡後的形狀和炒制前一模一樣，茶葉經歷了製茶的各種工藝，已經完全變了模樣，包括顏色和長相，像少年經歷了歲月的風霜和洗禮，褪去了青澀，變得成熟和內斂。
但是，一旦與合適的溫度的水相遇時，它就恢復了原來的模樣：我們看見的樣子，不過是與歲月和解的妥協。
猛的，一首歌的旋律在心頭掠過，才知道，那首歌唱的是真的，：你還是當初那個少年，沒有一絲絲改變。
