春日，做一道家鄉的美食——白切雞

白切雞，是家鄉的家常菜。在春日裏，甚是想念家鄉，於是，便想着做一道家鄉的家常菜——白切雞。

菜籃子“馬派”APP購買了一隻三黃雞，清洗乾淨過後，按照以下的方法進行製作：

一、煮。沸水投入三黃雞。翻動，以免粘鍋，水沸後，關火。

二、燜。不要開蓋，燜20分鐘。

三、晾。撈出涼一小會兒，爲了切得有型。

四、切。切好擺盤，放上香菜。

五、製作蘸汁。將滾燙的油倒入切好的蔥花上，蔥油就製作好了，再倒入少許醬油。

家鄉菜，代表着濃濃的鄉愁。