突然間，我很想喫北京方便麪。
北京方便麪，是我小時候喫過的一種方便麪，這種方便麪不用泡，也不用煮。只要把裏面的調料包，其實也就是一包辣椒麪，倒在裏面就行。
然後抓緊方便麪的口，上下左右搖晃幾下，把辣椒麪搖勻，或是直接掰下一塊，或是抓碎之後慢慢的捏。
方便麪的香味，加上辣椒麪的獨特味道，形成一股難忘的記憶。
記得小時候，並不是時時都可以喫到這樣的美味的。有時候，是親戚拿來的禮品，有時候是湊夠的零花錢買來的佳餚。
我最喜歡的喫法是把方便麪整個抓碎，然後灑下辣椒麪，搖勻之後，一點一點的捏着喫，一包方便麪可以喫好久。
如果是在家，一般是我拿着袋子，弟弟妹妹眼巴巴的看着我，我扮演着分配者的角色。他們兩隻手捧着，我捏出來一些放到他們的手上，然後他們把手湊到嘴邊，揚起脖子，一下子放進嘴中。
這個姿勢不知道是誰學誰，但至少我們仨是一模一樣的，而且據我觀察，大家的姿勢也基本上大同小異。
如果是在學校，或是在外面喫，那是妥妥的驕傲感。
第一步仍是掰開了，或是捏碎了，然後捏起一小塊，伴着大家的羨慕送到嘴中，慢慢的幸福感，頗有一種高處不勝寒的感覺。
上大學時也喫過一段時間的背景方便麪，那時候有個朋友投奔我。他沒有工作，我沒有錢，於是我倆一分錢掰成兩半花。
不記得從那兒搞來一個小鍋，他買來一些北京方便麪，然後採購一顆大白菜，最後整過來幾個饅頭。
其實北京方便麪不適合泡或者煮，現在想來應該是油水不足，但他愣是靠着熟能生巧的技藝把北京方便麪加上白菜，煮出來康師傅的味道。
還記得是幾年前吧！當時南街村所在區域的同事過來和我們交流，捎過來一些特產，北京方便麪是作爲特產拿過來的。
我又一次享受到了那個熟悉的味道，我迫不及待的打開，迫不及待的捏碎搖勻。哈哈哈！還是那個味。
上次喫到北京方便麪，是在一個賣蔬菜的小店，不過也已經過去好幾年了。我看到他們櫃檯處存放着北京方便麪，於是好奇的買了幾包。同樣的培養，同樣的喫飯，最後我還是吃出來同樣的味道。
這次突然想喫，但是我發現不知道去哪兒買了。我去了幾家超市，逛了幾家小賣鋪，但是始終一無所獲。
有可能是緣分未到吧！我覺得。