老街油辣子,純手工製作

前幾日家姐寄來一箱特產,吃了筍乾肉和醬排骨,口味回味悠長,今天想嚐嚐這個“老街油辣子”。

油辣子,其實就是麻花,只是在無錫人們叫它油辣子。麻花常見,但這麼好喫的麻花還是頭一次見,牛皮紙袋一拆開,香酥之氣立馬襲來。

與往日喫的麻花不同,這油辣子特別香,特別脆,特別酥,嚼起來口感極好。之前喫過一種大麻花,這油辣子與之相比,焦脆之感更勝一籌。

睡前嚼兩塊,這酥香怕是要飄進周公面前了,不容置疑,夜晚定會有一段饞溜溜的美夢。

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