如何戒糖?||五大基礎生活支柱之營養(三)

這是《梅語芳香》第872篇,“梅語芳香~每天伴你學芳療”第742天,“悅讀~芳香”第551天。


【早餐大改造】

早餐喫甜的,絕對會讓你一整天都想喫糖。一般的美國早餐會有果汁、甜麥片或塗果醬的吐司及貝果,搭配加糖的熱咖啡或熱茶。

身體爲了應付這些糖,必須先讓胰島素飆升,緊接而來的是胰島素驟降,讓我們想喫更多糖。更糟糕的是,只要大腦發現沒有攝取必要的營養,就會傳訊息給身體,叫身體再繼續努力的喫,所以你在上午茶時間會想喫個甜點。

我以前就是這樣,早餐必喫KIND營養棒,跟我喝的超甜咖啡搭到不行,卻害我一整天想要喫糖。當我搞清楚問題所在,就開始在早餐喫真正的食物,增加蛋白質的攝取量。每一餐都喫蛋白質,可以剋制你的甜食慾,維持飽足感,防止你在中餐前喫甜零食。先評估你目前的早餐計劃,全部換成富含蛋白質的原形食物。不妨參考下列選擇,有不少絕佳的建議。此外,清理你的食物櫃,丟掉甜味的早餐,幫助自己抗拒誘惑。

【早餐喫鹹的而非甜的】

我超愛喫鹹的早餐,攝取必要的蛋白質和蔬菜,又不會讓胰島素飆升。我趕時間的時候必喝綠果昔,就算悠閒待在家,綠果昔也是令人滿意的早餐。一口一口慢慢喝,專心體會每一口的美味。如果我喝完綠果昔還會餓,我會打兩顆蛋跟菠菜炒一炒,加幾片酪梨,這樣富含蛋白質的活力早餐,可以讓我撐到午餐,一點也不需要喫零食。

早餐可以事先準備,備妥各種健康的食物,做早餐就不再是苦差事。把做早餐這件事融入到晨間例行活動,就可以阻止甜食惡魔靠近你。沒有人規定早餐就要乖乖喫“早餐的食物”。如果你想喫沙拉或一些肉,那就放心去喫吧!

【飲用綠果昔】

我的果昔只加無糖杏仁奶、酪梨和蔬果汁,完全不加糖。我所加植物性的蛋白補充粉取代常見的乳清粉,這是因爲乳清粉屬於乳製品或豆製品,可能內含環境雌激素。這些果昔只要花5~10分鐘製作,方便融入忙碌的生活。甚至可以事先準備定量的材料,凍在冷凍庫,早上丟進去果汁機打一打,喝完就走。我們家有一個果昔工作站,放了強力果汁機、蛋白補充粉、抹茶粉和其他添加材料,這樣就不用每天早晨找東找西。用一點小聰明,早晨就會如沐春風。下午嘴饞時,綠果昔也是很棒的零食。

【換掉你的零食】

你是否曾帥氣的拒絕媽媽美味的起司蛋糕,卻敵不過深夜嘴饞,趁大家睡覺時大喫特喫?我就有過!

不要拒絕自己的嘴饞,而是換成下列健康的食物,來滿足你的口腹之慾。美國疾病管制預防中心(CDC)研究顯示,極少數的美國人會每天喫蔬菜,水果也是嚴重攝取不足。只有12%美國人達到每天最低的水果建議量,亦即1.5~2杯水果,相當於一顆小蘋果或一根香蕉。你想喫甜食的時候,不妨考慮喫點水果,像我現在嘴饞只想喫甜的,我就會喫一大碗美味的覆盆子或藍莓。養成喫水果的習慣,你就再也離不開水果了。

淘汰零食要動一點腦筋!如果你想喫甜的,那就挑選有天然甜味的食物,例如:蘋果、甜菜根、莓果、紅蘿蔔、柑橘類、無花果、南瓜、地瓜,以及有甜味的香料,例如:肉桂、丁香、芫荽和肉豆蔻。一點黑巧克力和杏仁醬也可以消除你的甜食慾,又會提供你抗氧化劑和蛋白質。

~以上文字摘錄於美國醫學博士瑪麗莎.史奈德《荷爾蒙.精油 內分泌調理專書》

附:今天的閱讀感悟打卡

【目標】3年100本

【打卡】第578天 20210430

【書目32】《脈動中國》

【作者】許紀霖

【版次】上海三聯書店

2021年3月第 1版

【頁數】共463頁

【進度】171~180頁

【用時】  20分鐘

【感悟】今天閱讀乙部《中國文化的互補結構—儒、道、法、墨》第20講《老子的思想爲何既可敬又可怕》

*老子講的“道”,不是一般常識意義上的小道,而是宇宙、社會和人生的大道。道是天地萬物的本原。

*道就是自然的法則。它的發展規律是“反者道之動”,事物發展到一定階段,會向自身的相反方向轉化。由此老子得出結論:無爲無不爲。

*老子要排斥的是人的慾望與知識,他所欣賞的是“大智若愚”。他的處世哲學,具有複雜的二重性:既自然又功利,既博大又精明,既智慧又世故。

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