經常看的公衆號開了新的欄目，生鮮推薦。
相當於開店小禮物吧，玩了一個非常簡單的小遊戲，然後我得了一袋子5斤的小土豆。
說起來我還是蠻喜歡土豆的，基本上所有土豆的做法我都愛。
小時候，家裏最喜歡過年殺一頭豬，然後把一塊塊的豬肉醃製風乾，成了臘肉。
想對來說，我還是蠻挑食的，不太喜歡風乾很久的臘肉，因爲覺得會卡我喉嚨，喫起來很不舒服。
而且豬肉有的部分的肉是真的有味道，不好喫，比如豬頭肉，肥肉多，而且處理過後，我喫到嘴裏還是會覺得有一種難以言說的味道。
我媽就發明了一個菜，豬頭肉紅燒土豆。
把豬頭肉和小土豆拿來燜，紅燒土豆，我基本上不喫肉，但是愛死了這個豬頭肉紅燒土豆，土豆還一定要有點焦焦的皮兒，外面金黃酥酥的，裏面軟軟糯糯的。
每次我都可以搭配着喫一碗稀飯，兩碗土豆，喫得很撐。
後來離開了家，我就迷戀上了路邊攤上的狼牙土豆，基本上每次逛街什麼的，我都會買一份，邊走邊喫，女孩子逛喫逛喫真的不是說說的。
這次我得了那麼多土豆，所以我要嘗試不同的做法。
所以也嘗試了一下以前沒做過的土豆泥，看了好幾個土豆泥做法的視頻，我的頭腦告訴我學會了，但是實際上我在做的時候，真的就徒手搗碎土豆，搗成土豆泥，就這一小碗，我的手都酸死了。至於調料，我沒用普遍採用的胡椒粉勾芡法，我用的小米辣+小蔥+油醋汁，家裏有啥用啥，沒有胡椒粉，就用別的代替了。
味道還不錯，但是土豆泥不是很細膩。繼續看一些視頻，說是要用細網過濾一次，這樣纔會細膩。哎，爲了口腹之慾，我還要繼續加強，再繼續精進做下一次咯。
還有4斤土豆，還可以任我拿來玩，多玩幾次，哈哈，孰能生巧吧。
做得好了，下次可以回家給我媽炫一次，嚐嚐我的新手藝。
做一碗夠我喫兩頓了，其實土豆泥做法還是比較適合我現在對飲食的要求的，有味道，低卡，雖然澱粉高，這個分量還可以吧。