家事煩憂，心神不寧，夜夜失眠。凌晨三四點起揉麪，唯製作美食能讓我心情平靜。原本計劃五一假期好好學習，現在卻成了好好做飯。不知這樣的日子何時纔是盡頭。
這款歐包餡料豐富，由內外兩層組成，外層麻薯，即雪媚娘皮的材質，由糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖揉成團，再蒸熟而成。內層爲紫薯與香芋泥。蒸、煮、烤、二次發酵等程序都很耗時，整個製作過程三小時。味道並不理想，可能是因爲我大減糖的用量的緣故。
綠色的麪皮是菠菜汁和的面。餡是芹菜蘑菇鮮肉餡。蒸餃皮用燙麪更軟，我照方子用了死麪，皮太厚，口感欠佳。
這款蝦味道好極了。
這是我兒給他妹妹做的慕斯。當然我在一旁指導。