初中化學大師
【實驗步驟】
（1）將各種固體酸，例如：檸檬酸、（+）酒石酸和硼酸等，分別加進盛有水的試管中，振盪。觀察它們的溶解性——最容易溶解的和最不易溶解的酸，貼上標籤。
（2）將其中一支試管中的酸液倒入另兩支試管，共分爲三份，用石蕊試紙檢驗第一份溶液，向第二份溶液中加入幾滴甲基橙，向第三份溶液中加入酚酞。
（3）用其他酸溶液重複上述實驗，將實驗結果列成表格。
（4）向各種酸溶液中分別加入少量固體碳酸鈉，觀察現象，將產生的氣體通入澄清石灰水中。石灰水中產生乳白色沉澱說明酸與碳酸鈉反應產生了二氧化碳氣體。
測定水果汁、鹽酸和醋的pH值。注意pH值對於鹼性洗滌粉和肥皂洗滌（含蛋白質污物）效果的影響；pH值對於生麪糰以及用“小蘇打+牛奶發酵粉”調製的糕點麪糊中蛋白質的影響；pH值對西紅柿湯、果凍、果醬和甜點等味道的影響。
注意
如果在家裏進行實驗，可以用瓷碗代替試管。碳酸鈉粉即是洗滌油污的鹼粉。