米拉の清雅小築
* 2021/05/06
總第【868】期
七點鐘的時候，天還沒有黑透。夏天是真的一步步走近又走近。
每次出門回來，感覺被掏空的不止身體，還有靈魂。困，困，困，就一個感覺，睡不醒。
也不是疲憊，就是沒精神做事。趴在桌子上，能秒睡，迷迷糊糊，昏昏沉沉的狀態。
聽着呼呼的風聲，還有塑料瓶子被吹得滿地叮裏叮咚滿地跑的聲音，想象着它被吹得四處亂撞的身影以及黃沙滿天飛的樣子。
晚上回到家，藏進廚房裏，做唸了很久的小喫。第一次嘗試，第一次按照想象中的樣子，一點點的完成。
完成入鍋蒸起來，二十多分鐘後，白色的西米變得透明軟糯。關火燜上十幾分鍾，，揭開鍋，軟塌塌的，一點不挺拔，反倒有點猥瑣的趴趴在籠屜上。
掀開鍋蓋，用手拿不起來。有點小喪，就那樣放着涼了幾分鐘，再去看時，發現外皮變得挺脫，不再軟趴趴，有點想象中冰皮月餅的樣子，西米版冰皮，內裏一點紫色或是火腿，很有食慾的樣子。
當西米遇上紫薯，粘稠的西米，加上紫薯的香甜，巧妙融合，碰撞出一種甜而不膩的美味，西米冰皮月餅。