今年的大年初一过得很特别，没有在家里吃瓜子看电视，而是找出了家里陶制的小锅，以及前一段时间在药房买的阿胶，开始试着制作起阿胶来。
平时在药店或者超市里买的即食阿胶一般价格都不便宜，因为阿胶本身的价格很贵，再加上里面添加有各种各样高营养的补品，诸如红枣、黑芝麻、核桃、枸杞之类，对于补血养颜有非常好的效果，就决定了阿胶的价格一直居高不下。
学着视频里的做法，我开始了手工制作阿胶的过程。首先要准备好红枣、核桃、黑芝麻、枸杞和冰糖，以备后续制作过程中使用。
需要准备红枣的量是最多的，我耐心的用水果刀把每一颗红枣先切成一片一片的，再切成一条一条的，看上去像土豆粉一般粗细。
然后开始剥核桃，先是用核桃夹子把核桃的壳夹开，然后把里面成块的核桃取出来，核桃要多准备些，这样制作出来的阿胶才会更有颜值，同时也更具营养价值。
接着又找了一些葡萄干、桂圆干、花生、瓜子，只要是有营养价值的滋补品，全部都准备好。
熬制阿胶是最重要也最关键的一环，阿胶熬制之前需要提前用黄酒泡一个晚上。
我找出家里存放多年的黄酒，全部倒进陶制的小锅里。
把一整块阿胶敲成碎块状，放进黄酒里，开始泡制。由于时间原因，没有提前泡上阿胶，就决定直接开始熬。
于是就在燃气灶上隔着陶制的小锅高温加热黄酒，一边加热一边用木勺搅动，同时放进去很多小块的冰糖，加热了大约两个小时，阿胶终于全部化到了黄酒里，黄酒也变成了理想的粘稠状。
然后把提前准备好的红枣、核桃、枸杞等各种食材一边往陶锅里放，一边不停的用木勺搅动，确保阿胶和各种食材的充分接触。
这其实是个力气活，因为阿胶太过粘稠，食材放进去，几乎很难搅得动，但我还是在不停的努力搅拌，最后终于把全部的食材和阿胶搅匀了。
这时候，就差最后一道工序阿胶就制作好了。我找来一个方形塑料盒，把阿胶全部放进去，等待着结成块状。过了大约两个小时，阿胶从软软糯糯的状态慢慢的变硬了，最后终于变成了一整块阿胶。
迫不及待的我把这一整块阿胶从盒子里拿出来，放到案板上，用刀切成一小块一小块的，切的时候突然发觉，核桃的纹路，黑芝麻的白色侧面，红枣的果肉从侧面看上去都很美。
原来阿胶独特的侧面纹路是切出来的。
原来我也能亲手制作出这样传统的富有营养价值的食品。
不亲自动手制作，竟然不知道自己还有这样的潜能，看来没有什么难事能够阻挡在你面前，只有你去不去做，去不去努力，去不去尝试的问题。
经常是做了、体会了，才能有更好的结果。